和食　·　渋谷

和食割烹やまぼうし

Name: 和食割烹やまぼうし
Address: 日本、〒150-0002 東京都渋谷区渋谷３丁目１４−３ Ｎビル 2F, 渋谷
Telephone: 03-5962-7562
Price range: 10000円（ディナー）

★ 4.6Google の評価

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設備・特徴

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設備

口コミから見えるこのお店

和食割烹やまぼうしは、渋谷に位置する隠れ家的な大人の居酒屋で、割烹形式のコース料理が特徴。落ち着いた雰囲気の中で、主に美食家や若い男性客が集まり、予約必須の人気店となっている。料理は丁寧に仕上げられ、日本酒との相性も抜群で、コストパフォーマンスも良好。提供はややゆっくりだが、料理のクオリティに満足する客が多い。特に、しっかりとしたメニュー構成で、特別なシーンにも適している。

Google口コミをAIが要約

雰囲気・客層

客単価はランチ約2,000円、ディナー9,000円〜13,000円（全品飲み放題付き）で、予算帯は1万円前後。雰囲気は松の古木を贅沢に使用したL字カウンターとオープンキッチンが特徴の、静かでゆったりとした大人の隠れ家空間。客層は接待や大切な相手との会食を目的とする大人が中心で、一人客も利用可能。利用シーンは接待・記念日・デート向き。店舗は渋谷Nビル2階にあり、眺望は記載なし。特徴は静岡観音温泉水を出汁に使用し、備前焼の作家物和食器で旬の食材を季節感あふれる会席料理として提供。老舗ではなく、コロナ中に開業した若手シェフ小池正浩がワンオペで運営する予約困難な人気店。

Web調査による属性まとめ

実際の口コミ

和食割烹やまぼうし【東京・渋谷】〜割烹級の料理と美酒を気軽にたしなむ〜 ◆出色の一皿まぐろ脳天とアボカド新イクラの醤油漬けばら寿司どの皿も丁寧な仕事で真っ当な味。加えて、どの皿も日本酒が欲しくなる罪な味付けだ。ちょこちょことしたつまみが勢揃いする八寸も良かったが、出色だったのが見目麗しいばら寿司。すじ青海苔の磯香るしゃりの上でまぐろ脳天とアボカドのぬるりまったりのとろ甘さと醤油漬けした新イクラの鮮やかでプチプチ弾ける粒立ちが合奏する。旨くない訳がない！割烹形式のコース立てで〆は土鍋の炊き込みご飯、傍らに連なる美酒‥ つくづくご機嫌な店だった。 ◆今回のお品書きおまかせコース一．柿の白和え小松菜春菊しめじ栗まぶし二.季節の八寸盛り合わせ：自家製胡麻豆腐、茄子と鴨ロース煮オレンジソース、手羽先チューリップのあおさ揚げ、焼き芋の天ぷら、ひらめのへぎ造り、鰤の叩き、カボチャと豚肉そぼろのコロッケもろみ肉味噌、蛸の柔らか煮山葵、茹で落花生”おおまさり”と枝豆三.まぐろ脳天とアボカド新イクラの醤油漬けばら寿司生山葵すじ青のり四.鱧海老真薯揚げ出し銀杏里芋万願寺唐辛子黒七味五.黒毛和牛と松茸の玉〆九条ネギと朝倉山椒六.カマスと桜エビとごぼうの炊き込みご飯、赤出汁若芽七.洋梨のシャーベット＋飲み放題（夜）13000円

Google口コミ

コースオンリーちゃんとしたお料理で安くてボリュームあり男性、若い方は大満足かと。ただ、ワンオペなので提供はゆっくり＆目の前で繰り広げられる店主の忙しなさに気が引けて飲み物待ちがち 2時間+α余裕もつ予定がよきかと。このコスパゆえ？同伴パ活らしきペアが来るのが難かなぁ　お料理残すし、上半身薄着だし会話が聞こえるし、気になっちゃうんですよねぇ… しっかりめのメニュー構成のラストに来たごはんが1番重く、珍しくお腹きっつきつになりました諸々気にならない方には大ヒットな最高のお店かと思います👍

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美食家が集う、隠れ家的大人の居酒屋。本当に美味しいものを頂きたい方にこそオススメ(予約困難になって欲しくないから本当は秘密にしたい) 席数が限られるため、予約必須。

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