銀座 天國

東京旅行で老舗の味を堪能したくてやって来ました。2人でA丼とB丼をいただきました。 大きな具材の揚げ具合は良く美味しく頂きました。天ぷらは一度つゆをくぐらせているのか？衣のサクサク感は余りありませんでした、関西人には食べ慣れない黒っぽいつゆは少し甘めの味付けで、これが関東の味なんだなぁと納得しました。 ご馳走様でした😋

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平日夜に行かせていただきました。2階の栞で天ぷらをいただきました。 店内はお洒落で落ち着いた雰囲気です。 コースは月をいただきました。まず食材を教えていただき1つずつ目の前で揚げていただきます。お通しからどれも美味しく特に鯛はふわふわで今まで食べたことがない天ぷらで何個も食べたい気持ちになりました。 基本的に私は塩でいただきましたが、大根おろしのきめが細かく、天汁と大根おろしだけでたくさん食べてしまいました。 天ぷらはサクサクというよりさっと揚げて油っぽくなく胃がもたれない軽い感じで今までに食べたことがない天ぷらでした。高級な天ぷらってこんな感じなんだなぁと思いつつ美味しくいただきました。 最後のデザートも２つあり、フルーツと自家製プリンで満足。素敵な時間を過ごせました。

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お昼天丼、ごちそうさま。 口コミ通り、ベチャッとしたタイプで来店者を見てもお年寄りが好む天丼との印象、タレはあっさり。 値段もあるので仕方ないが、個人的には、う〜ん⋯。 因みに上層階店舗はサクサクとの事です。スタッフさん達はとても良い接客でした。

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