燻製 鉄板焼 クラフトビール MOKU新橋店

友人と燻製料理が食べたいね、と話していて見つけたこちらのお店『MOKU』さん。 燻製料理はどれもこれも美味しかったです。 燻製すると高級感漂う味になるのはなぜなのでしょうか？笑 チーズ、ハム、カニカマ、ドライフルーツ、チョコなどなど。 どれもハイボールに合う。 特にチョコは美味しかったな〜。 これは家でも作ってみたいです。 店内は綺麗ですし、店員さんが海外の方でしたが接客で不快な点は無かったです。 ランチのハンバーグも美味しそうだったので、次はいただきたいです。

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燻製料理・鉄板焼き・クラフトビールを一度に楽しめるダイニングバー。 メインディッシュは鉄板で仕上げる肉料理や燻製料理で、昼はハンバーグランチ、夜は多彩な鉄板焼きや燻製アラカルトが揃う。 駅近でアクセスがよく、幅広い客層でにぎわう人気店として知られる。 JR新橋駅烏森口から徒歩数分、地下1階に入口がある。 階段の正面には大きな看板が掲げられており、｢東京新橋へそグループ｣と書かれている。 店内はカジュアルながらも木目を生かした落ち着いた内装で、テーブル席を中心に、カウンターや個室も備える。 ──── 会社の仲間2人とランチタイムに訪問。 待ちはなくすぐ入店。 ランチタイムの客入りはそこそこあるものの、落ち着いて食事ができる雰囲気とスペースがある。 注文したのは以下。 ▪️特選牛ハンバーグ ポルチーニクリーム 1,300円（税込） ･スープ，ライス付き シンプルな味わいの温かなスープで胃を温めてスタンバイ。 白い皿の上に置かれたハンバーグは、表面にこんがりとした焼き色が付いている。 たっぷりとかけられたソースは、湯気とともに立ち上るポルチーニクリームの香りが豊かで、香ばしさとキノコの芳醇な香りが食欲を刺激する。 ハンバーグ自体は外側がしっかりと焼かれ、中心に向かうにつれて弾力がある。 噛むと赤身の旨味とともに肉汁がじんわり広がり、鉄板の余熱で温度が最後まで保たれ

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職場の懇親会で。 昼夜問わずやかましいパチンコビルの隣のビルの地下にあるクラフトビアと燻製のお店。この日はコースで予約したが、燻製フードは頂けたもののクラフトビールは飲み放題メニューには含まれておらず残念。 コース料理はどれもしっかり美味しくて満足。特に燻製のミミガーと、ローストビーフ、トマトリゾットが美味しかった。ドリンクも特にワイン類がでっかいチューリップグラスに気前よく注がれるので気持ちよく酔っ払ってしまった。

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