口コミから見えるこのお店
隠れ居肴家 わびさび 新橋本店は、新橋駅から徒歩1分の便利な立地に位置する個室完備の居酒屋で、落ち着いた雰囲気が特徴的である。客層はビジネス利用やデートなど多岐にわたり、特別なシーンにも適している。予算感はコース料理が7,000円程度で、質の高い和食を楽しむことができる。料理は新鮮な刺身や京風おでん、炭火焼きなど多彩で、全席個室のためプライバシーが保たれ、静かな時間を過ごすことができる。
Google口コミをAIが要約
雰囲気・客層
隠れ居肴家 わびさび 新橋本店は、夜平均客単価6,000円（昼1,000円）の居酒屋で、白を基調とした清潔感のあるシックな店内に全席扉付きの完全個室が備わる。2〜20名対応の個室は、プライベート、記念日、接待、会食に適し、周りを気にせずゆっくり食事と会話を楽しめる。烏森神社ビル3Fに位置し、新橋駅JR日比谷口から徒歩約1分という隠れ家スタイルのロケーションが特徴。職人による炭火焼きやコトコト煮込みのおでんなど、調理風景がガラス張りのキッチンから見えるのも魅力。
Web調査による属性まとめ
実際の口コミ
新橋駅徒歩1分のかなり利便性の良い場所にある居酒屋。
店内は仕切りとかではなくカラオケの様な完全個室スタイルで隣をかにする必要がないのがすごく良かった。
今回は雪見桜のコースを注文。
特に美味しかったのは鰯のつみれ汁とおでん、締めの常陸牛のうどん。
つみれには鰯の旨みとゆずの香りが良い感じでマジでやさし味で美味しい。
おでんも出汁が濃すぎず、薄すぎず良い塩梅で大根はしみしみでかなり好みの味でした☺️
今回は次の予定があり飲めなかったけど、日本全国のに日本酒(約50種類)があるのも魅力的。
新橋でデートや2人のみにはかなり最高な隠れ家居酒屋です。
Google口コミ
新橋というと、ガヤガヤした大衆酒場が多いイメージでしたが、落ち着いた雰囲気で和食のコースが楽しめました。店員さんが優しかったです。
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【店舗概要】
上質空間で味わう、炭火料理と京出汁おでん。
四季折々の銘酒と和食をじっくり楽しむ。
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【お品書き】
・一期一会 7,700円(税込)
[前菜]
コースの開幕は前菜として旬菜3種盛り合わせ。ラインナップは梅水晶•ゴマ豆腐•白菜の煮浸しの3つ。
[碗物]
福白子つみれときの子の沢煮碗。
柚木が入っており風味がいい。ふわふわ食感のつみれも美味い。
[造里]
本マグロ•カンパチ•鳥貝のお造り3種盛り。本マグロは赤身と中トロの2種類が楽しめて美味い。鳥貝は水っぽさが無く、心地よい食感が楽しめた。
[焼物]
うなぎの蒲焼き。鰻をふわふわに焼き上げた関東風の蒲焼き。
ボリュームがしっかりある食べ応えある焼物。
[煮物]
おでん盛り合わせ。練り物中心なのは練り物好きとして嬉しい。
[酢物]
ずわいがにを酢味噌でいただく。贅沢な気持ちになれて良い。
[御食事]
常陸牛の時雨煮おでん出汁うどん。
おでんの出汁がここで効いてくる。食べやすい量で、コースの終盤でもスルッと
Google口コミ
新橋の隠れ居肴家 わびさび 新橋本店で、一期一会コース（八品 7,000円）を堪能。鮪や白身魚のお造りは新鮮で、京風おでんは出汁がしっかり染みた優しい味。香ばしく焼かれたうなぎ蒲焼や、締めの京出汁おうどんも印象的。
全席個室で落ち着いた雰囲気の中、季節を感じる料理をゆっくり楽しめました。接待や特別な食事にもぴったりの一軒です。
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基本情報
〒105-0004 東京都港区新橋２丁目９−６ 烏森神社ビル 3F
営業時間
月曜日17時00分～23時00分
火曜日17時00分～23時00分
水曜日17時00分～23時00分
木曜日17時00分～23時00分
金曜日17時00分～23時00分
土曜日17時00分～22時00分
日曜日定休日