イル プロフーモ

少し前になるのですが、初訪問です。 知り合いの方からオススメのお店として教えてもらい伺いました。 ペアリングのワインはもちろん、お料理も美味しかったです！ ただ、お料理は奇をてらったものはなく普通に美味しいといった感想です。 サービスも良く、とても良いお店なのでこれから更に飛躍されること楽しみにしてます。

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スタッフの方は親切な対応をしてくださって、お料理も美味しくて満足です。 ゲストをもてなすお店に選んで正解でした。 また同じような機会があったら利用したいです。

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人形町にあるイタリアン「イル プロフーモ」 オリーブオイルは、南イタリアのプーリアと、北イタリアのベローナと2種類の風味を味わえます。 低温でローストした四万十ポークフィレと春野菜のサラダ仕立て ツナと豆乳、レモンの滑らかなトンナートソース リガトーニ　ブロッコリーのクレマ　北海道産ズワイ蟹　からすみのパウダー パイナップルのクレマ カタラーナ　ココナッツのムース　タピオカのチップス 本格的 奥には個室があり4〜6名で利用できるとのこと。 味も良かったですが、それ以上にサービスレベルが高くて良かったです。 また利用したいお店ですね。 2回目 今回は個室を利用しました。 ワインのバリックをテーブルにしたオシャレな雰囲気です。 4名でゆったりと使えました。 本日のコースでは、八王子にある磯沼牧場の牛肉やミルクを使ったヨーグルトのデザートが味わえました。 スパークリングやワインもリーズナブルで美味しかったですね。 グリーナークリーンプロジェクト参画料理ということです。 都内のイタリア料理店4店舗が協力している、キッチンから考える環境対策をテーマにしたSDGsの取り組みのようです。 総合的に良いお店なので、定期的に伺いたいと思います。

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