創作鉄板と鮨 たけはな

Makuakeでプレミアムペアリングコース（飲み放題付き）として13,000円で購入。お鮨とお肉が楽しめる、また飲み放題に日本酒 十四代や飛露喜など、ウイスキー 響や山崎などもあるとか。魅力的でしたが、飲み放題メニューは… 鮨は計10貫（あいなめ、いさき、すみいか、中トロ、赤身、あじ、さくらます、赤えび、ホタテ、金目鯛）、前菜、お造り かつお、茶碗蒸し、ステーキ、ヒレカツサンド、お椀、デザート（パイナップル）。お料理の配膳タイミングは非常によく、飲み物も気持ちよくオーダーを通していただきました。感謝。ただ、鮨寄りなのか、肉寄りなのかは少し中途半端に思えて残念でした。特にお鮨はこれといった特長もなく、なんなら肉に全振りしていいような気もしました。黒毛和牛ヒレカツサンドはとても美味しい。 たくさん飲んでたくさん食べて。近くにあれば、通いたくなるお店でしたが、期待値は超えられず。お店のメニューをみるとお鮨はお安いようで、それを思うと本コースは割高に感じてしまいました。次回はランチかな。 ごちそうさまでした。 お酒 ブラウマイスターx2 花邑、打上花火、羽根屋、山城屋、九頭龍、富久長

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三田駅から少し歩いた静かな道沿いにあり、三田駅からの道中に東京タワーが綺麗に見えます。5000円のコースを頂きました。 肉と魚の混合コースで格式ばったコースではなく居酒屋のコースくらいライト。 ・山椒ローストビーフ 少し粘度があるしっかり味のある出汁に山椒の風味があるローストビーフはネギのアクセントが良かった。 ・刺身３種 聞き慣れない魚でしたが鮮度良く脂のりもほど良く切りつけもよかった。 ・真鯛の濃縮出汁茶碗蒸し 鯛の切り身が出汁に使っておりその下に茶碗蒸しの二層仕立て。 ・黒毛和牛ステーキ 焼き具合も良く汁がでてないので歯応えや味は抜群で付け合わせの野菜も美味しい。 ・海老の梅紫蘇春巻き 衣の香ばしさと安定の組み合わせで旨い。 ・四貫盛り合わせ 赤酢の寿司炙り鯖を海苔に巻くスタイルはステーキからの流れも相まって美味しかった。 ・生青海苔の赤出し 〆に濃いめで嬉しい。 ・甘味 イチゴ一粒 そのまま素材をって感じでした。 練乳が添えていれば私は嬉しかった。 ドリンクが少しコスパ悪いかなと感じましたがビールの品質は良くビールのみで楽しみました。 日本酒は値段不記載だったので頼みづらかった。

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三田駅から徒歩3〜4分程の場所にある、鉄板焼きと鮨を同時に楽しめる店。 店内はカウンター席だけでなくテーブル席もあり、意外と広い。 今回はクラウドファンディングサイトであるMakuakeにて「Makuake限定コースプレミアム飲み放題付（12,000円）」を購入し予約。 この日のメニューは下記。 ■前菜 たたみいわしクリームチーズ和え 蕪と海老のレモン酢がけ 山椒ローストビーフ ■造り 三種盛り合わせ ■蒸し 鬼浅利濃縮出汁茶碗蒸し ■鉄板 黒毛和牛特上サーロインと赤身ステーキ ■揚げ 黒毛和牛のヒレカツサンド ■鮨 七貫盛り合わせ ■汁物 生青のりの赤出汁 ■甘味 季節のフルーツ どの料理も非常に美味しく、食材を活かした料理は流石の一言。刺身の鮮度も抜群だ。肉や鮨が同時に楽しめるというのはなんとも贅沢な気分である。 日本酒にもこだわっているようで、貴重な日本酒も楽しむことができて大満足。 普段あまり見た付近に行く機会はないのだが、わざわざ行きたくなるお店であった。

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