広尾で静かにお寿司を楽しみたいなら、ここは本当におすすめ。優しい大将が一貫ずつ丁寧に握ってくれて、終始なごやかな空気が流れる心地よい時間でした。
🌯【名物の太巻きが絶品】
いろいろな具材がぎゅっと詰まった太巻きが最高！味の一体感が見事で、思わず笑顔になる美味しさでした。
🍰【カステラのような卵焼き】
ふわっと甘く、まるで和風カステラのような卵焼き。これを食べると「良いお店だなぁ」と実感できます。
🍶【温かい雰囲気も魅力】
大将の人柄もよく、ほどよい距離感で会話を楽しめる。肩肘張らずに過ごせるのが嬉しいポイント。
心ほどける素敵な鮨時間でした。
ごちそうさまでした。
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苔のむした階段を上り扉を開けると、正面のカウンターで大将が温かく迎えてくださいました。
スタッフの皆様も非常に丁寧で、終始心地よく過ごすことができました。
一貫ごとに精緻に施された包丁の切れ込みは、まさに芸術品。その美しさもさることながら、口にした瞬間にこれまでにない食感の驚きを与えてくれます。特に穴子は口の中でふわっと解けたかと思うと、そのままとろけていく素晴らしい一品でした。
適度にお酒をいただいて、お会計は3.5万円ほど。非常に満足度の高い、至福のひとときでした。
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男前な握りを心から楽しませてくれる白金の名店！
親方の素敵な人柄と鮨愛が鮨に現れていて、仕事は独自性があり、一貫一貫に存在感のある味が宿っています。
女将さんやスタッフの方のサービスもきめ細かく、設えも素敵です。
シャリの特長：酢の塩梅は抑えめにして、塩が調和する秀逸なシャリ。タネによって表情を変える。
予算の目安：20,000円〜25,000円
詳細については、ブログ「すしログ」に書いています！
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