おけいすし

初めて伺いました！ カウンターでのお鮨は緊張しましたが 大将がステキな笑顔で握って下さり、 とても楽しく、そして美味しい食事を する事が出来ました！！ お鮨のネタは仕込みがどれも丁寧です。 シャリは小さめで大将の気遣いが本当に 素晴らしいお店です。 また食事に伺いたいなと思える素晴らしいお鮨屋さんです！

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横浜にあるお寿司屋さんのオススメの一つに訪問。 「おけいすし」は、日本橋高島屋本館8階のレストランフロアにある寿司店です。隣は資生堂パーラー！。デパート内という立地でありながら、本格的な江戸前寿司を提供していることで知られています。蕎麦も一緒にやっているのが意味不明ですが、、、、、、 「おけいすし」の親方である鈴木正志氏は、宮城県出身で、19歳で上京後、寿司屋の門を叩きました。銀座の名店「美よし鮨」などで修行を積んだ後、31歳で独立し、「おけいすし」をオープンしました。店名の「けい」は、鈴木氏の腕を見込んだという著名な画家、高沢圭一氏の名前に由来すると言われています。 承知いたしました。作家 高沢圭一氏についてと、おけいすしにまつわる話題をまとめます。 作家 高沢圭一について 高沢圭一（たかざわ けいいち）氏は、日本の画家、イラストレーター、挿絵画家、舞台美術家として多岐にわたる活躍をされた人物です。 * 生没年: 1916年（大正5年）〜 1999年（平成11年） * 出身地: 東京 * 学歴: 東京美術学校（現在の東京藝術大学）図案科卒業 * 画風と特徴: * 初期は洋画を学びましたが、後に日本画の要素も取り入れ、独特の作風を確立しました。 * 特に女性像の表現に定評があり、耽美的な雰囲気を持つ作品が多いことで知られています。 * 線描を重視したシャープで洗練された筆致と、

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2025.8再訪 天ぷらそばとお寿司をオーダー。1.5人前ができるので男性でもちょうど良い量になるらしい。 ネタは丁寧に仕事をしてあって本当に美味しかった。 また伺います🪽 手軽に入れてネタが新鮮、シャリは日によってバラつきがあります。大将は気配りが上手で安定感あります。

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