麻布十番薬膳カレー新海 大門店

体に優しい薬膳カレーが 全6種ほどの中からセレクトでき ヴィーガンメニューも2品あったり、 辛さもそれぞれなのも嬉しいです＾＾ お腹いっぱい食べても苦しくなりません。 私は V3.２種お豆とたっぷり野菜の薬膳カレー　※ヴィ―ガン認証取得 ベースの出汁には100%植物由来の野菜出汁を使用。カレーの具材には、玉ねぎ、人参、ひよこ豆、レンズ豆をたっぷりと使用しています。一般的な優しい豆カレーとは異なり、当店ならではの17種類のスパイスを使用したしっかりとしたスパイス感と、野菜をたっぷりと使った旨味が特徴。
辛さ ★☆☆ C.豚挽肉と唐辛子の薬膳カレー たっぷりの玉ねぎを飴色になるまで炒め、トマトの水分が無くなるまでじっくりと煮込みます。豚挽肉は脂の少ない部位を使用。それぞれの素材の旨みを凝縮させ、唐辛子を多めに調合した17種類のスパイス・生薬を使用して他には無い味わいとスパイスの風味、豚肉とチキンベースの旨味に加え、余韻まで残る程よい辛さが特徴的なカレーに仕上げました。グルテンフリー・ローオイルで、味だけでなく体にも優しい薬膳カレーです。
辛さ ★★★ の2種を選びました。 V3は優しいお味で Cは17種類のスパイス・生薬がクセになるような美味しさです。 自家製薬膳ピクルスも 種類が豊富で美味しいので ついつい手が伸びて パプリカやズッキーニ、ベビーコーンやレンコンなど 色々

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ランチで訪問。一種盛りで一番オススメだという「スリランカ風薬膳スープカレー」1200円を頂く。 まず、最初にピクルスのツボが届けられる。食べ放題とのこと。これが美味い！　タダなのが申し訳ないほど。 肝心のカレーも、まずは米なしでスープとして頂く。メチャウマい。特に変な辛さもなく安心して食べられる。チキン入り。 一方、米と一緒に食べると少し薄い印象。脂分が少なくサラサラしてるのもあるが、味付け自体があっさりしていることの方が大きいかも。 同僚の頼んでたAとCの二種盛の方が、味がしっかりしてたみたいなので、次はそっちのキーマ系を試してみたい。

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ランチで利用。 キーマとスリランカカレーの2種選択。 スリランカカレーはサラサラで食べやすく、 キーマは辛口ではありましたが、あとに残らない辛さでさっぱりといただけました。 ピクルスは食べたい分だけ食べれるので、 健康志向の方にはおすすめかなと。 夜はバーなのかな？ とてもおしゃれな店内でした。 支払いは現金、電子マネー、クレジット可。 雑居ビルの6階なので、エレベーターに乗りたい所ですが、インバウンドの影響なのかアジア系の外国の方が一気に乗ってきて狭かった。 すぐ横に階段はあるので、余裕あれば階段のがおすすめ。ただ、階段も幅は狭いです。 ※店外の話ですみません

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