新ばし 煉 肉割烹

初めて伺いました！季節ごとの食材をふんだんに使ったお任せコースをいただきましたが、品数がとても多くて大満足です。 3日前から丁寧に昆布締めされたカレイや、目光の唐揚げ、1年物牡蠣など、他ではなかなか出会えないような料理が次々と出てきて、どれも美味しくて感動しました。 食材の組み合わせも工夫されていて、見た目も味も楽しめる内容でした。 賑やかな新橋の中でも落ち着いた空間で、ゆっくり食事ができたのも嬉しかったポイントです。 日本酒の種類も豊富だったので、次回はぜひ飲み比べをしてみたいです。テラス席の雰囲気も素敵だったので、また季節を変えて訪れたいと思います。

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友達と軽く飲むのにお邪魔しました。烏森神社からすぐのビルの3階。店内は落ち着いた色調で、ストーブ完備のテラス席もある。 ⁡ 頂いたのはコチラ ☑️鶏わさ ☑️生湯葉・ズワイ蟹・生雲丹・キャビアのせ白ポン酢ジュレ ☑️本格チャンジャ ☑️和牛カツレツの石焼き ☑️ドリンク ビール ハイボール 日本酒(峯 生もと山田錦 純米無濾過生酒) (栄光冨士　純米大吟醸) ⁡ お料理は器も盛り付けも美しい。それぞれ手が込んでいて豪華。素材の組み合わせが絶妙。カツレツを自分で仕上げるなどの演出も良き。

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日本酒メニューが充実していてテラス席がまた風情のある隠れ家的なバーです。 日本酒に合う粋なツマミが多数ありますが、中でも最後に石の上で焼くカツレツが絶品です。 器もかなりオシャレで一つ一つ拘りを感じるし、料理も手が込んでいて、行きつけにしたいお店です。

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