シャン寿司

友人の紹介で平日のディナーで利用。一つ一つが丁寧に作られており、空間もおしゃれで、落ち着いて食事したいときには最適。日本酒も色々と揃えられており、食事とのペアリングを考えて提案してくれる。それなりの金額がするが、納得の品質。ごちそうさまでした。

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高円寺パル内にある看板のお寿司屋さん 予約してランチしました、ランチは7貫出てきます、それに追加でおつまみやお酒を注文できます。 お寿司1品1品ネタを丁寧に細工してあり、シャリも小さめでスルッと食べれてしまうサイズ、そして美味い！食べてるうちにもう一つもう一つとなる感じで追加でにぎりやお酒など注文しました。最初におつまみを注文したのですが、イワシの海苔巻きは脂が乗っていて海苔の風味が相まって最高の一品でした、にぎりはカワハギの中に肝が隠されていて、食べるとしっかりとした歯応えの中にフワーと肝の美味しさが広がってこれまた、めちゃくちゃ美味しかった！ その他も昆布じめしてある魚など、美味さ止まらない系 何個でも食べれちゃう感じです、日本酒をいただきながら至福のひと時を楽しみました。 美味しかったです ごちそうさまでした！ 接待や記念日に良さそう ちなみに予約は必須なっていて Googleマップに計算のInstagramのDMか、店舗コメント記載のLINEから予約できるそうです。 支払いは現金とカード使えます！

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常連の友達がセッティングしてくれて、お酒とお寿司のお任せで、８人で貸し切りにしてもらったので、気兼ねなくお喋りしながら、次々出てくる美味しいお酒とお寿司を堪能しました。 お店はとても分かりにくく、急な階段を上った２階にあり、ピンポンして開けてもらうので、お店に入るまでにワクワクしました。 ご主人は、思ったより若かったけれど、お寿司屋さんでの修業に、魚屋さんで働いていたこともあり、魚の目利きが抜群で、お酒のセレクトも素晴らしく、一つ一つ目と舌で楽しみ、皆とても喜んでいました。 出されたもずくは絶品で、何処のか聞いたら能登産とのこと。何とも言えない美味しさで、忘れられないです。 また是非是非食べに行きたいです。 一見さんお断りですが、インスタからですと予約取れるそうで、その日の空きなどもわかるので、インスタフォローするといいです。

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