fours

「大衆ビストロ ジル」創業メンバーが満を持して独立！フレンチベースのノンジャンル料理と名物土鍋ご飯が堪能できるネオビストロ酒場！のこちら！ ーーー 【店舗概要】 2018/10オープン。 オーナーシェフの熊谷祐樹氏が手がける「肉、ご飯、酒」をコンセプトにしたネオビストロ酒場！ 熊谷氏は日本橋のロイヤルパークホテルで歴を積み、 「大衆ビストロ ジル」の立ち上げ、 5年後にこちらの『fours（フー）』をオープン！ 中央にはフルオープンキッチンを取り囲むコの字カウンターが存在感を放っており、ライブ感あふれる雰囲気！ 予約はしやすいですが、飛び込みは危ないので 事前予約推奨！ ーーー 【食事】 名物は季節の土鍋ご飯！ 鯛出汁とアサリ出汁を使っているみたく 旨み満載のご飯がたまらん。。 注文後じっくり炊き上げるので、提供まで30分ほどかかるけど、待つ価値あり！ そして大人のわさビーフ！ A5和牛を使用した贅沢な一品で、わさびの爽やかな辛さがレアな牛肉の旨味を引き立ててる！ これは必須メニュー！ メンマとトリッパのラー油和えもよかった！ ピリッと辛みの効いた濃いめの味付けが酒を進ませる！ 焼きたてのマドレーヌもよかった！ ほかにも美味しそうなメニューがたくさんあったし、 またうかがいたい！

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お会計は2人で17000円ぐらい。 ドリンクは2杯ずつ。 料理はどれも美味しかっです！ 強いてピックアップするなら、 ・アスパラとつぶ貝のバジルバターソテー ・ホタルイカと菜の花の土鍋ご飯 ですね！ つぶ貝のバジルバターソテーはめちゃくちゃ美味しかった！今でも思い出せるぐらいに！ つぶ貝をお寿司以外で食べたことなかったけど、バターソテーにしてもこんなに美味しいんですね、 土鍋ご飯は2名で1号分らしいですが、2人でいっぱいずつで終わり。そんな少ない？と思いつつ。まだまだ食べたい味でした！ 出汁を加えてお茶漬けも最高でした！

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2026/3/31火曜 fours@目黒 19時に予約したけどダメ元で18:30頃行ったら入れて貰えて大感謝祭 48,080円/2人 烏龍茶600円 ジャスミン茶600×2 = 1,200円 ジンジャーエール650円 ラフランスジュース750円 ドリンク小計3,200円 ◎杏レーズン無花果の ハニーチーズ750×2 = 1,500円 モナカ仕立て。美味しかった。 もし次行ったらモナカ無しで頼む ◎大人のワサビーフ120g 2,950円 600gでオーダー　2,950×5 = 14,750円 肉質よい ◎炙鰹と茗荷、新玉ねぎのピクルスの 新生姜ソース和え1,100円 魚も質が良くて、ソースも美味しかった ◯砂肝とベーコン、きのこのソテー乗せ ｸﾞﾘｰﾝｻﾗﾀﾞ パルミジャーノ掛け1,100円 砂肝は微妙だったけど全体的には 悪くなかった ◯プリプリ海老とグリーンアスパラの 香草バターソテー1,350円 美味しいと思う △ホワイトアスパラの茹で上げ 生ハムとポーチドエッグ添1,600円 生ハムもう少し小さくして提供したほうが 食べやすいかも ◯仔羊の粗挽きｽﾊﾟｲｽｿｰｾｰｼﾞ1,200円 ソーセージよりもハンバーグ感？ ◯仔羊肩ロースグリル 青唐辛子味噌2,750円 肉質は微妙だけど、 味噌がめっっっちゃ美味かった ◯苺ﾃﾞｺﾎﾟﾝﾌﾞﾗｰﾀﾁｰｽﾞの ｶﾌﾟﾚｰｾﾞ2,800×

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