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The Situation›神田›創作料理と日本酒と鶏ちゃん焼き 保夜萬歩参
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レストラン · 神田

創作料理と日本酒と鶏ちゃん焼き 保夜萬歩参

★ 4.1Google の評価
¥3,000〜/ 目安
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シンプルなインテリアの店内にカウンター席とテーブル席を用意。鳥取県産の大山鶏を素材にする焼き鳥と、全国各地の地酒を提供する。

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設備・特徴

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設備

特徴

実際の口コミ

神田駅から徒歩3分以内にある居酒屋。 豊富なメニューがあって悩む。 お通しはカキと大山どりで出汁を取ったスープでこれは季節によって変わるのかな?そこはよくわかってないです。 この出汁スープはしっかりと味はありつつも優しい風味で出だしから満足。 その後はおでんや焼き鳥などを注文しましたが、おでんも出汁がちゃんと染みてて美味しい、焼き鳥もネタが大きくて美味しい。 寒い時期におでんは間違いないですよね。 カルパッチョや角煮、きゅうりなど酒に合うものも沢山、終始満足のお店でした。 また行きたいところです。

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金曜日18:30〜4人で利用しました。神田西口を出て向かいの側なので駅至近のビル4階。予約して正解。エレベーターで4階で降りると満席と書かれていました。飲み放題付のコースを頂きました。隣席1との間隔は狭めです。やや過密な店内にあって店員さんのレスポンスがとても良くひときわグッドな印象を受けました。

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神田駅からほど近くにある常連客が集うおでんと創作料理の居酒屋。 2階にある焼き鳥がメインの「保夜萬保」の系列で、そちらの焼き鳥を注文することも可能。 雪が降りしきる中、足早に帰宅する人達を横目に訪問。 いつもは満席となるであろう時間でも先客はカウンターに1名のみ。 窓際のテーブル席に案内され、先ずは暖を取りつつ注文。 〇 ホッピーセット 390円 〇 なか 250円 ※2杯取れるとして1杯あたり320円 これはかなり安い。 ▪️牡蠣と大山どりの土瓶蒸し(お通し) おちょこの着いた土瓶蒸し。 身体が温まるのでありがたい。 旨みたっぷりの牡蠣と鶏肉。 しめじと小松菜も入っておりこのスープが上品でまた美味しい。 ▪️焼き鳥盛合せ5本 1,200円 ・ねぎまむね肉 ・ぼんじり ・もも ・レバー ・ハツ 全て塩の焼き鳥。 部位ごとに焼き加減も絶妙。 ねぎまはポーションが大きいながら、しっとりジューシー。 レバーはねっとり濃厚で苦手でも全然いける。 ハツはプリっと心地よい弾力。 ▪️おでんおまかせ盛合せ8点 1,570円 澄んだスープは様々な素材の出汁が効いた優しい味わい。 シミシミの大根、茄子、玉子、ソーセージ、プルプルコラーゲンたっぷりの牛すじ、ちくわ、さつま揚げ、厚揚げの8種類。 極寒の夜にはこれ以上ない程の相性。 ▪️手作り焼きシューマイ3ケ 250円 まん丸の可愛ら

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基本情報

〒101-0047 東京都千代田区内神田3丁目12−10 磯見ビル 4F
050-5596-0990
公式サイト
営業時間
月曜日17時00分~23時30分
火曜日17時00分~23時30分
水曜日17時00分~23時30分
木曜日17時00分~23時30分
金曜日17時00分~23時30分
土曜日定休日
日曜日定休日
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アクセス

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