おすし 磯部

少し照れ屋な店主、少し緊張気味の私たち。温かく声をかけてくださるお客様、美味しい料理、そしてプロな大将。かけがえのない雰囲気と、言葉では言い尽くせないほど素晴らしいひととき。ここは、こちらが日本で出会った中で、いちばん誠実で、本当の「おもてなし」を感じられるお店です。 東京の人たちの悩みは、良い選択肢が多すぎることかもしれません。でもこちらは「良い人」を選びます。技術のことは、時間に任せればいい。それに、心の優しい人の料理が悪いはずがありません。

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心のこもった丁寧なサービスとともに、とても素晴らしいディナーを楽しみました。刺身や握りはどれも新鮮で風味豊かで、バリエーションも豊富でした。すべてがとても美味しく、前菜の自家製さつま揚げから自家製ジンジャーエールまで、手作りのこだわりも感じられてとても良かったです。

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代々木上原「おすし磯部」は、旬のネタを丁寧に仕込んだ鮨が楽しめる隠れ家的なお店。ネタは新鮮で旨みがしっかり感じられ、シャリとの一体感も絶妙。大将の温かい人柄が伝わる接客で居心地がよく、肩肘張らずに上質なお鮨を堪能できます。記念日や日常のご褒美にも訪れたくなる一軒でした。

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