天麩羅 玉屋

天ぷら玉屋 11時の開店前で7人待ち、シャッターが上がって5人入って満席。 1人のお客さんが待てなくて帰り第2弾の先頭になった。 待つ事5分ようやく次のお客さんが並んだ。 最初の提供迄6分間隔でお客さんに提供されている様に見える。 待つ事27分で店内に案内されました。 職人気質のご主人が揚げ担当、女将さんが配膳から会計・ご飯を装うなど細々した作業全般を担当している、家庭経営的なお店です。 私は15分で完食。 会計を済ます。 標準的な繁盛している天賦店の回転率ですね。 私が店を出た後でも並んでる。 今回私は天丼を注文、エビ2匹・蓮根・茄子・キス・大葉が載っていた。 タレは多めに掛かっている。 甘辛いタレも天丼の天ぷらにしっかり染みているので、天ぷらが美味い。 サクサクを味わうなら天賦定食をお勧めする。 新宿御苑と言う下町で席数5席は回転が命の美味しい天賦店です。 このクオリティーで1000円代で食べれるお店は貴重です。 新宿には老舗天賦店が有りますが、価格が倍以上します。 コスパもさる事ながら、美味い食文化をお勧め致します。

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ランチで利用させてもらいました。 とりあえず、とても良いお店です。 天丼を頼みましたが、えび2尾、キス、じゃがいも、なす、ミニかき揚げ、みどりの野菜？海藻？と豊富なラインナップ。 素材も良いですが、タレとの相性もバツグンでした。 また、いぶし銀なのが、味噌汁で、優しくもコクのある味噌でとても美味しかったです。 これで1,000円はかなり価値アリ。 お店のご主人、女将さんも丁寧な方でとても良かったです。 カウンター6〜7席のみなので、早めに行かないと混みそうな予感でした。

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気遣いの溢れる控えめな女将さんと、大将の天ぷらに向き合う中、天ぷらの香ばしく揚げられる音が響きます。 カウンターだけ席だけお店ならではの揚げたての美味しさを味わえました。

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