昨日お伺いしました。
どのお料理も本当に美味しくて、久しぶりに東京のイタリアンで感動する食事でした。
特に一皿ごとの味のバランスや盛り付けが素晴らしく、食べるたびに幸せな気持ちになりました。
また、店主さんの温かいお心遣いにもとても嬉しい気持ちになりました。
細やかなお気遣いのおかげで、美味しいお料理だけでなく、とても心地よい時間を過ごすことができました。
素敵な時間をありがとうございました。
また東京に行った際はぜひ伺いたいです。
Google口コミ
最高のお店です。
お料理、接客、空間のすべてにおいて、完璧でした。
一口食べただけでお料理へのこだわりが伝わります。絶対にまた来ます。
Google口コミ
ginza novo（旧東急プラザ銀座）近く。素材の合わせ方に、最後まで驚かされっぱなしのイタリアンでした。
プレオープンのディナーに伺いました。こちらの料理は最初のお通しからしっかりと季節感が落とし込まれ、和食、イタリアン、フレンチといったシェフの経験や感性が自然と溶け込んだ料理がいただけます。素材の良さを活かしながらも、組み合わせに毎回驚きがあって、食べ進めるほど楽しくなる料理の数々でした。
濃い青を基調としたシックな空間で、店内は高級感がありながらもどこか落ち着ける雰囲気。お皿はどれも美しく、記念日や誕生日ディナーはもちろん、大切な人とのデートやゆっくり話したい会食・接待にもぴったりのお店だと思います！
特に印象に残ったのは、フェンネルとアサリ、蛤を使ったタリオリーニ。
一皿のなかでフェンネルシードと生のフェンネル、軽く火を入れたフェンネル、葉の部分とひとつの素材だけでもさまざまな調理がされており、同じ素材なのに見た目や食感が少しずつ違い、最後まで楽しめます。ソースはイタリアの魚醤を使ったまろやかかつ奥深い味わい。そこにフェンネルの癖のある香りが重なり、少しエスニックなニュアンスも感じられて、気づけばあっという間に食べ終えていました。
このとろりとしたソースに、細めの平打ちパスタであるタリオリーニを合わせているのも本当に絶妙だったと思います。
言いたいことはすべてのお皿が
Google口コミ