ハラミステーキ まつもと

サガリステーキもハンバーグも美味しかったです！サガリはハラミほど柔らかくないイメージでしたが、十分食べやすい噛みごたえで美味しかったです✨ ハンバーグはミディアムレアでジューシィ。 ソースやわさび、大根おろしなど好みで色々つけて頂くのも楽しかったです。 支払いはクレジットカードを使用しました。 接客の雰囲気もとても良かったです。 またハンバーグやステーキが食べたくなったら再訪します。

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武蔵小山地域は、庶民的な雰囲気で商店街が昔から、際立っていた。 本当にここ何年か前にも、ふとした事でハマっている。 さて、ここは前から見ていたが、入ったことがなかった。私の好きな焼き鳥屋さんが閉まっていて、それでここに来たのだが、焼き鳥屋さんが閉まっていて良かった。 ここ、いいのである。 中は、カウンター席(だが、普通よりゆったりしているので、落ち着いて食事出来る。) 赤身のステーキと、ライス、サラダ、スープで、食事。 ステーキは、鉄板でジュージューして出てくる。最初、少しステーキは最初、牛臭かったが、食べたら非常に美味しい。 (牛臭いって、分かりづらいかもしれませんが、種にもよりますが、牛の臭いが強いものがあります。安い牛の時や、高くても、但馬牛は臭いがきついときもあります。) 牛の肉の本当の旨さは、赤身であることを米国で教わった。今は、牛は食べるとしたら殆ど、赤身である。 ここは、焼き方がとても上手と思う。 小さな塊の肉が、表面はきちんと焼けているのに、中は、ミディアムレアである。それでいて、弾力を持ちつつも、硬くない。そして、付いてきたステーキソース。日頃、ステーキは、塩胡椒でしか食べないが、試してみると、非常に美味しい。ステーキソース嫌いな私が、付けて食べた。 ライスも硬めの非常に上手い炊き方。 最近は、コシヒカリ系ばかり流行り、炊き方が柔らかいところばかり。 付け合わせ

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半年前、街歩きの最中に偶然見つけたステーキレストラン。それ以来、機会を見つけて食べに行こうと決めていて、やっと伺うことができました。 店内雰囲気は騒がしく無く、家族・友人同士でカジュアルに食事を楽しむのに適した処という感じです。 【柔らかいハラミ肉】 此方の人気No.1『ハラミステーキ(200g)』を注文。待つこと少々、鉄板にのせられたハラミが到着しました。 調味料として、店オリジナルのタレ・塩・わさび・レモンの4種が出されました。 ハラミの肉質は柔らかいです。 自分はシニア世代でありますが、噛み切れず無理やり飲みこむこともなく、楽に食べれました。 調味料4種を全部試してみましたが、私的にはタレが一番肉に合っていたように思います。 ご馳走様でした。 次機会は肉好きな家内を連れ伺いたいと思います。

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