恵比寿 鮨 おぎ乃

恵比寿駅西口から徒歩1分という好立地にある、カウンター席と個室を備えた人気のお店へランチで伺いました☺️ 今回いただいたのは、19品のランチコース6,980円。ランチは2,980円〜とリーズナブルなコースもあるそうです。 前菜から始まり、金目鯛、こういか、アジ、中トロ、サーモン、かんぱち、かつおなど、種類豊富なお鮨を堪能✨ 特に印象に残ったのがアジ。お店オリジナルの薬味が添えられていて、万能ねぎなどの香味に玉ねぎの風味、しょうがのキレが加わり、アジの旨みを引き立てながら後味はさっぱり。とても美味しかったです。 中トロは口の中でとろけるような脂の甘みがあり、赤身の旨みとのバランスも絶妙。こういかは竹炭塩でいただき、ねっとりとした食感とまろやかな塩味がよく合っていました。 蟹といくらの茶巾寿司風も華やかで、蟹といくらに卵や海苔が合わさり、見た目も美しく印象に残りました。 かんぴょう手巻きや卵焼き、カマスの南蛮漬け、赤だしまでいただき、品数も多く、お鮨だけでなく前菜や一品料理までバランスよく楽しめる満足度の高いコースでした☺️ 恵比寿駅から徒歩1分というアクセスの良さも魅力。カウンターでお鮨を楽しむのはもちろん、個室もあるので、会食やデート、ゆっくり食事を楽しみたい日にも使いやすそうです。 夜もお得なコースがあり、19品6,980円のコースは平日16時〜18時入店、または

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大変残念ながら、美味しいと思えるネタはなかったです。以下、個人的感想です。 都内、地方に限らず様々なお鮨屋さんに行きますが…レベル的に珍しいタイプのお店ですね。恵比寿駅から徒歩3-4分ほどで立地も良いですし、1階の看板には熟練の技をと書いてあったけども…そのようには感じられませんでした。 お昼に美味しいところは夜も伺いたくなりますがこちらは個人的には再訪はないかと。 職人さんも器をドンっと置いたり、準備してる容器をガチャガチャどんどんされてて…江戸前鮨屋さんの心地よい空気感というものはないです。 カジュアルなお店も好きですがかと言ってコスパが良い感じもないです。 出てくる順番も何かこだわりがあるのかな… 赤みの次にコウイカがきてブラック岩塩がのっていた。硫黄の香りが直前の赤身の生臭さを引き立ててイカもつられておいしくなかった。悲しい。 サーモン！出てきたときは伏線回収した気持ちになりました。そうか、江戸前鮨の期待値でいってはならないのかと！ コース内: ヒラメ マクロ漬け コウイカ 蟹味噌 蟹といくらの茶巾寿司 水タコ サーモン アナゴ 干瓢巻き 玉子 赤だし

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恵比寿、かつ非常に利便性の高いロケーションにあるので特上のコースでも11,000円と非常に低価格なので、お邪魔してみました。 ただ、照明が昼光色なせいなのか、カウンターでもあまり高級感が感じられす、あまり雰囲気を感じられないお店でした。 ネタも良いネタとイマイチなネタがはっきりと分かれる印象。 ウニと穴子は美味しかったのですが、それ以外は少しぼんやりした印象でした。 店もそれほど高級感はありませんでした。 お酒を飲んで2人で30,000円であれば都内ではこのくらいでしょうか？

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