焼肉三ちゃん

大手町駅から徒歩5分ほど。 オフィス街の中にありながら、落ち着いた雰囲気でゆっくりと焼肉を楽しめるお店です。 こちらのお店のこだわりは、Aランクのメス牛を使用していること。さらに「雪降り和牛尾花沢」など、肉質にとことん拘ったラインナップで備長炭で焼き上げる本格炭火焼肉が魅力的です。メス牛ならではのきめ細かいサシと、上品で柔らかな脂の甘みが期待感を高めてくれます。 まずは前菜から。 もやしナムル、キムチ、カクテキ、きゅうりといった定番の箸休めがしっかり美味しいのが嬉しいポイント。焼肉の合間にちょうどよく、味付けもバランス良く仕上がっています。春菊サラダは香りが爽やかで、脂のあるお肉との相性も抜群。ピーマンもシンプルながらお肉を引き立てる存在でした。 そして焼き物へ。 内臓系は芝浦市場から仕入れる和牛のタンとハラミ。 牛タンは厚みがありながらも柔らかく、噛むたびに旨味がじんわり。ハラミは柔らかく和牛ならではの上品さが共存していて、思わず箸が止まりません。レバーも鮮度がよく、クセのないクリアな味わいでした。 赤身のラインナップも圧巻。 肩心はしっかりした旨味がありつつ柔らかく、肉本来の味を楽しめる一品。 ランプは赤身の美味しさが際立ち、上品な脂とのバランスが絶妙。 リブ芯はサシの美しさととろける口当たりで、焼肉ならではの贅沢感を堪能できます。 更にイチボは濃厚な旨味とジューシーさ

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神田駅・大手町駅からアクセスの良い焼肉店。 山形の花沢霜降り和牛A5を中心に提供していて、お肉の質がとても良かったです。 タンやハラミはもちろん、トモサンカクやシンシンなどの希少部位も美味しく、うちももステーキは特に印象的。 締めのホルモンカレーまでしっかり楽しめました！ 店内は広くダクトの吸いも良好。予約で賑わっていたので、事前予約がおすすめです！

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神田・大手町から徒歩5分ほど、地下にある焼肉「さぶちゃん」。 ビニールで包む煙モクモク系、こういう店は信頼できる。まずはビールで乾杯。お通しのもやしナムルが豆感しっかりで想像以上に美味しい。キムチ盛りは大根・白菜・きゅうりで味はやさしめ、焼肉の合間にちょうどいい。 サブちゃんサラダは胡椒が効いていてしっとり、量もあり満足感あり。味付けセンマイ刺し塩は酢ベースでさっぱり、ネギたっぷりで箸休めに◎。特上牛タンは薄焼きで旨みしっかり、特上はらみは高さがあり肉感強め。 リブシンステーキは塩・わさび・おろしポン酢が選べ、厚みもあって完全にステーキ。おろしポン酢が特に好み。ホルモン盛りも秀逸で、テール・上身・レバー・コプチャン・シマチョウ・こめかみ、それぞれ個性があり、ビールが進む。 派手さより質の良さで勝負する一軒。煙はしっかり出るので、服装は注意。

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