蕎麦茶屋 いっ星 新橋

東京・新橋にある鴨とお蕎麦のお店「いっ星」。 コース仕立てで鴨を堪能できるお店です。 コースの流れは、前菜・刺身として鴨の肝やハツ、 鴨のたたき、ささみのたたき、海鮮料理。メインは 鴨しゃぶで、もも肉と胸肉の2種類を食べ比べ られる構成。締めはお蕎麦という、鴨づくしから 蕎麦へと流れる満足度の高い内容です。 鴨は部位ごとに異なる味わいが楽しめて、とても 美味しく、しゃぶしゃぶでいただくもも肉と胸肉の 食感・旨味の違いも楽しいポイント。 そして意外に印象的だったのが、最初に出てくる サラダ。潰したトマトが入っていたり、ドレッシングも おそらく自家製で、様々な野菜をミキサーにかけて 作られている様子。細部まで手の込んだ一品で、 お店全体の丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。 新橋で鴨料理をしっかり楽しみたい時に、 コースで安心して任せられる一軒です。 【利用シーン】新橋での会食やディナー、鴨料理を 楽しみたい時、蕎麦好きの方との食事、仕事帰りの ゆっくりした食事、接待。 【アクセス】東京・新橋駅から徒歩圏内。

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まさに隠れ家と言うのに相応しい、落ち着いた雰囲気のお店でした。お店一番人気という牡丹コースを予約、サラダから京鴨の炙り(ハツ、レバー、ささみ)3点盛り、牡蠣の西京漬け炙り焼、釜揚げシラスの雲丹のせと続き、お酒が非常に進む内容で、メインの京鴨すき鍋も鴨のロースとモモ肉が盛り沢山でしかも柔らかく、鴨肉の味を心ゆくまで堪能出来ました。〆のもり蕎麦はあっさり目の味で、すりおろしたワサビを沢山付けて味わい、最後に蕎麦湯も頂けたのでつゆまで完飲。追加で甘味もプラスして注文、終始満足のいく食事を楽しむ事が出来ました。この日はグループ客が多かったのか少しお店のオペレーションが精一杯な感じでしたが、待つ時間も楽しめる食事内容でしたので是非また訪れたいと思います。

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いっ星 新橋散歩編… 予約の電話を… （19時過ぎに予約…） 入口… 地下のお店なので微妙に分かりづらい… かも… 店内へ… ほぼ満席！ めっちゃ賑わってます^ ^ お通し… 炙り明太子　大根おろし とりあえず… 鈴廣の板わさ 京鴨… 鴨わさユッケ風 京鴨のロースト九条葱添え （藻塩・山葵・柚子フーレク） 全てが絶妙な加減で調理された逸品！ 菜のもん… 炙りつぶ貝とあおさのサラダ（ハーフ） 揚げ・蒸しもん… 大山鶏の竜田揚げ　酢橘 蕎麦… 赤城豚の南蛮蕎麦（温） 牡蠣と蛤の南蛮蕎麦（温） 二色蕎麦（正油ダレと胡麻くるみダレ）（冷） 蕎麦湯… 終始とはですが… 気配り…心配り…を感じるスタッフの方々でした… 新橋の通いたくなる名店… 少しだけ… ドリンクは注文してから少し待つかも… ですが… お待たせしてすみません。 など… ここでも気遣い… 追伸〜 ホールの女性（茶髪・ショート）ずっと笑顔です^ ^ 気遣いも…^ ^ 山芋のわさび漬け… 料理の提供が遅くなってしまっているのでと… 店長さんかな… お気遣いすみません。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした！

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