熱帯魚のいるbar SALVACION（サルバシオン）人形町

ハンバーグデミグラスソース（チーズ）1210円 を注文。 ハンバーグデミグラスソース（チーズ）は合挽き肉を使用したガチっとした食べ応えのあるハンバーグ。上部を少しカットし脇に添え、その上にチーズをかけてあり何やらこだわりを感じる事が出来ました。 デミグラスソースは少し酸味があるタイプで特別なオリジナリティは感じませんでしたが美味しかったです。 副菜は特に特徴の無いにんじんグラッセと茹でたインゲン。サラダは生野菜に市販のサウザンアイランドドレッシングがかかってました。 スープは長ネギと卵の中華風スープ。ライスはバターライスの一手間が嬉しい！ デザートはチョコ1個でデザートと表記しない方が良いと思いました。 ポイント 居心地やサービスを考えるとコスパ良し。食事はお値段なり。 店主さんらしき女性の接客は丁寧で好感度が高いです。 テーブル席でゆっくり食事が楽しめる店内。 ちょっとは入りにくい店構え。 ランチ営業とは思えないムーディーな店内と接客が印象的なお店です。

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ハンバーグ(温玉のせ)1100円を注文。 ◆立地…☆☆☆ 人形町駅から南へ徒歩3分。 都営浅草線の走る幅広い通りから少し南へ入り、日本橋小学校があり両側に並木や歩道のある通りに面した、6階建てのオフィスビルの地下1階。 ◆間取り・内装デザイン…☆☆☆ 店内は意外と広く、入って正面に５人テーブル×3、４人テーブル×2、2人テーブル×2、 右に5席?のカウンター、その前と右奥に厨房。 内装は設備配管が露出した天井、打放し風コンクリートと木目の壁、石風ビニルタイルの床、黒い木テーブルに白い布でカバーされたイスなど、高級感のあるものだった。 ◆運営・雰囲気…☆☆☆ 厨房は不明、厨房+接客に女性1人。 店内は様々な年齢層の客が多く、活気があった。 BGMは VPROD Publishingなどの静かなピアノジャズ。 ◆料理…☆☆☆ 最初にサラダが出てきた。 野菜はレタスとカイワレ。 ドレッシングはやや甘めの濃厚なもので、パリッとした野菜に合っていた。 次はネギとキャベツが少し入ったコンソメスープ。 さっぱりとしていて、胡椒も効いており、クーラーの効いた少し寒い部屋だったので体が温まって嬉しかった。 ハンバーグは御飯の横ではなく、上に載っている面白い盛り付け。 その上部を少し凹ませて温玉を載せるという縦に並べた構成だった。 デミグラスソースもたっぷりとかかり、周辺にポテト・ニンジン

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人形町でも随一のご飯の美味しさとお酒の美味さで、常連さんが足繁く通うお店です。お酒好きな人にピッタリのしっかりした味付けでどれも美味いのですが、 オススメは、①水菜とタコのカシューナッツカリカリ炒めソースサラダ。外食でサラダは食べない派の私もこれだけは絶対頼む！ ②クリームシチューリゾット。看板メニューで、これ目当てのお客さんも多いとか。濃口シチューに黒胡椒が最高。ボリューミーです！ ③キーマカレー。カレー苦手な女子が秒で食べ尽くした伝説のカレー。スパイシーさとキーマのコクが絶品です。 番外編 ペペロンチーノパスタ。こちらのお店は二次会で来るお客さんが多いのですが、シメにパスタを食べる人が多いらしいです。しっかり食べ応えのあるパスタに、ちょいピリ辛のソースはたしかにシメ二あうかも。 シメのパスタ、実は流行っているそうです。

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