牛たん日和 新橋店

ディナータイムに家族3人で利用させていただきました。 仕切りが高く各席が個室のような造りの店内は雰囲気も最高。 牛たんってこんなにおいしいんだーと再発見させてくれるお料理ばかりでついつい色々注文してしまいました。 特に飲める茹でたんは絶品！箸で切れる柔らかさは「飲める」と言うのもうなずけます。 美味しすぎて写真撮るの忘れてしまいました💧 ドリンクもおしゃれなノンアルカクテルが豊富で次は何にしようかと悩んでしまうほどですがやはりレモンサワー。今まで飲んできた物とは段違いです。 記念日やご褒美メシにぜひまた使いたいお店でした！ ごちそうさまでした！

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店名の通りタンメニューが充実しており、タン好きにはかなり満足度の高いお店でした。 今回はしゃぶしゃぶ、飲めるタン、はらこ飯など、タンを中心に色々といただきました。 まず印象に残ったのが、タンのしゃぶしゃぶ。ネギとタレをタンで包んでいただくスタイルで、これが絶品でした。程よい脂の旨味がありながら重たすぎず、噛むほどに肉の味をしっかり感じられます。ネギの食感と香り、タレの味わいが合わさり、シンプルながらかなり完成度の高い一品でした。 そして、はらこ飯もかなり良かったです。味はもちろん、ボリュームもしっかりあり、満足感が高いです。この内容であればコストパフォーマンスも非常に良く、食事としても締めとしても強いメニューだと思います。 「飲めるタン」も名前の通り、柔らかくてお酒が進む一品でした。旨味がしっかりあり、噛むというより、口の中でほどけていくような感覚。これだけで何杯も飲めてしまうくらい、お酒との相性が抜群でした。 その他にもタンメニューを一通りいただきましたが、どれも一工夫されている印象です。粒胡椒や味噌など、味の変化を楽しめるものも多く、ずっと肉の旨味を感じながらお酒を飲める、まさに至高の時間でした。タンという同じ食材でも、食べ方や味付けでここまで楽しませてくれるのは嬉しいです。 お酒の種類も豊富で、料理に合わせて色々選べるのも魅力です。店内は明るすぎず落ち着いた雰囲気

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牛タン好きとして自信を持って断言します！牛タンを食べるならここ以外に選択肢はありません！新橋にこれほどのレベルの牛タン専門店ができてテンション上がりっぱなしです！ テンション上がりすぎてオススメメニューをまとめてみました！ 【飲める茹でたん】 大げさだろう〜、と思っていたら本当に飲めました、、いや本当に。 箸で触れただけでほどけるような驚異的な柔らかさで、これが本当に牛タンなのかと疑うほどでした…。丁寧に時間をかけて仕込まれた職人の技が一口で伝わってきました。 【5秒生タンネギしゃぶしゃぶ】 は運ばれてきた瞬間に思わず歓声が上がるほどの美しい見た目で、まさに映えの極みです。しかし見た目だけではなく、味もネギとの絡みが絶妙で、さっとくぐらせた生タンの旨みが口いっぱいに広がる感動の一皿でした。 【厚切りレアたん焼き】 個人的には1番これがオススメ！ 程よい歯ごたえと溢れる旨みのバランスが完璧で、粒胡椒をつけて食べると風味がさらに引き立ち、お酒との相性も抜群です！！ 【牛タンシチュー】 深みのある濃厚なソースが牛タンに絡みつき、リッチな味わいが凝縮されており、気づいたら2秒でなくなっていました。誰かに勝手に飲まれた？と思うぐらいいつの間にか目の前から消えてました。 【銀鮭といくらの釜飯】 2,000円とは到底思えない圧倒的な豪華さで、イクラもこれでもかというほどたっぷりと盛られ

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