山本のハンバーグ 渋谷食堂

ハンバーグは店名の付いた「山本のハンバーグ」を。 サラダセットにしましたが、そうでなくても食前に運ばれてくる自家製野菜ジュース。月替わりで変わるそうですが、この時はレモングラスが入ったりんご感のあるさっぱりしたジュース。ベジファーストに最高です。 山本のハンバーグの中にはとろりとゴルゴンゾーラときのこのクリームソースが。 ゴルゴンゾーラの香りは強すぎず、ソースと調和が取れていて美味しかったです。 またハンバーグは合挽き肉を細かく挽きすぎず肉感ありながらも柔らかくしっとりとしていて、肉汁も溢れ出ます。 また添えられたシンプルなスパゲッティにソースを絡めて食べるのが最高です。 相方が食べた自家製ハンバーグは、山本のハンバーグの中のクリームソースを抜いたシンプルなハンバーグ。ただこちらはパルメザンチーズがかかっていて、この香りがとてもハンバーグと相性が良く美味しかったです！ ごはんは宮城県産のお米で、ふっくらと焚かれていて、水加減もちょうど良くなんとおかわり出来るのも嬉しかったです。 さすが話題になるほどの人気店。料理の美味しいだけではなく店員の皆さんが親切で、全体通してみてもお客さんに対してのおもてなしが素晴らしく、心地の良いお店でした。

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渋谷駅C2出口から徒歩3分ほど。 ハンバーグはもちろん自家製ジュースやラー油なども美味しいです。 店前に行列ができているのを見て、気になり入店。 ハンバーグはお店おすすめ「山本のハンバーグ」を単品で注文。単品でも「ひとくち自家製野菜ジュース」が付きます。 飲み物はお冷をだしてくれますが、せっかくなので「モナンのメロンソーダ」「自家製ジンジャエール」を注文。 ハンバーグはデミグラスソースをハンバーグにかけていただきます。中にはとろけるチーズが入っています。付け合わせは半熟卵・ピーマン・じゃがいも・パスタ。 自家製野菜ジュースは使用した野菜を店員さんが説明してくれます。栄養満点間違いなしな味でした。 モナンのメロンソーダはしっかり混ぜて飲みます。メロン色ではないもののしっかりメロンソーダの味で、甘くて飲みやすいです。 自家製ジンジャエールも、自家製だけあり辛口で美味しいです。

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行列のできる本格ハンバーグのお店。11:00オープンで祝日10:50到着、5組待ち。開店と同時に案内されました。 店内はテーブルが5つとカウンター5席。回転もまあまあ早いが焼き上がりに15分から20分かかる感じ。 スターターにこだわりの野菜ジュース。野菜サラダはシャキシャキ、味噌汁は玉ねぎたっぷり。山本のハンバーグ、肉肉しいハンバーグに濃厚なデミグラスがマッチしてて美味。明太子ハンバーグはゴルゴンゾーラが効いてる。ご飯とスープはおかわり可で、食べるラー油がまだ美味い！祝日ランチを大いに満喫しました。

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