ジンギスカン札幌大一 とうきょうスカイツリー駅前店

東京スカイツリーのすぐ近くにある「ジンギスカン札幌 大一 東京スカイツリー駅前店」に行ってきました。本場・札幌の味わいを東京にいながら、しかも非常にリーズナブルに堪能できる素晴らしい名店を見つけてしまいました。 ​お店の場所は、東武スカイツリーラインのとうきょうスカイツリー駅から歩いてすぐ、非常にアクセスの良い場所にあります。黄色い背景に黒文字で大きく「大一（だいち）」と書かれたモダンな四角い看板が目印で、温かみのある和の雰囲気が漂っています。店内に入ると、落ち着いた色合いの木目調のテーブルや椅子が並び、非常に清潔感があって居心地が良い空間が広がっています。 ​今回注文したのは、お店の看板メニューである「ラムチャック」と「塩ラムチャック」の2種類です。 ​まずは「ラムチャック」からいただきました。 運ばれてきたお肉は、非常に美しい赤身と適度な脂身のバランスが絶妙で、見た目だけで新鮮さが伝わってきます。これを、たっぷりの玉ねぎが敷き詰められたジンギスカン鍋の頂上に牛脂を馴染ませてから焼き上げていきます。お肉を鉄板に乗せると、ジューシーな煙とともに香ばしい香りが一気に立ち上り、食欲を激しくそそられます。 一口食べてみると、ラム肉特有の臭みやクセが全くと言っていいほどありません。驚くほどに柔らかく、噛むたびに上品で濃厚な赤身の旨味と、さらっとした上質な脂の甘みが口いっぱいに広がります

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札幌の店舗に続きこちらにもお邪魔しましたがジンギスカンだけど濃くなくめちゃハマります。 ラムチャックという羊の肩ロースだけで勝負している店ですが、もたれ過ぎず何皿でもいけちゃいます！

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今回は仕事仲間と来訪。 これまでいろいろなジンギスカンを食べてきましたが、個人的には間違いなく過去最高レベルでした。 まず驚いたのが、ラム特有の臭みがまったくないこと。 とにかく肉質が柔らかく、レアの状態でも美味しくいただけるほどの鮮度と品質です。 一口食べるごとに「これは人気なのも納得だな」と自然に会話が弾み、気づけば皆かなりのペースで箸が進んでいました。 スタッフの接客も非常に丁寧で、こちらが少し恐縮してしまうくらい（笑） 細かな気配りまで行き届いていて、食事の満足度をさらに高めてくれます。 味・雰囲気・接客、どれを取っても満足度の高いお店でした。 またぜひ再訪したいです。

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