休日の夜時間に、BAKERY & BURGER JB'S TOKYOさんへ行きました
お店の場所は、代々木駅から徒歩1〜2分の近いところにあります
お店はテイクアウト中心に、イートイン用の席も上の階にあるようでした
今回は自宅で食べるためテイクアウトでお願いしました
ハンバーガー百名店入りもしている大人気店！
常に2〜3組は待ちがありました
少し遅い時間だったこともあってか、並び始めてから注文、提供まで15分くらいでした
ビニール袋が無い状態での提供だったため、自分でエコバッグなどを持っていくのがオススメです
◎100%ハンバーガー 500円
・ハラペーニョ追加 120円
味の美味しさが知りたい！と思い、ノーマルなハンバーガーに追加トッピングでお願いしました
食パンと丸パン（+20円）から選ぶことができます
このお店の売りは、100%手作りのクラフトバーガーということでした
自家製バンズやパンは、北海道小麦100%使用しており、ショートニングやマーガリンは不使用とのことです
もちろん焼き目もちょうど良い！
オーストラリア産ビーフで作られた100%パティは注文毎に鉄板でスマッシュ焼成されていました
ガッツリ食べ応えがあり、パンの甘さと相まって美味しかったです
また、自家製ソース各種（豆乳マヨ、ケチャップ、オーロラソース、テリヤキソース等）や、ピクルス（自家製ピクルス液と
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何度行ったかわからない、何年も通い詰めてるお店。
通ってるうちに食べログ百名店にもなってしまった。
ここのが食べたいばかりに、わざわざ乗り換え駅の新宿のひとつ前の代々木に降りてしまう。
ここはパティだけでなく自家製のパンもとにかく美味しいので、私はダブルやトリプルを選ばずバーガーを2種類買って食パンもバンズも両方楽しむのが好き。
ちなみに普段必ず頼むのはテリヤキバーガー、メニューの中で1番テリヤキバーガーが好き（テリヤキソースが意味わからん位旨い）。
食パンはバター染み染みでさっくり美味しいが、実はバンズの引きのいいもっちもち生地も驚くほど美味しい。
どちらも好きで選べない。
パティは肉汁と脂がじゅわじゅわに染み出す肉肉しさで、確かマックのパティの倍あると聞いた。
なのでシングルで充分肉の旨味を堪能出来る。
ケチャップやソースまで自家製なのがすごい。
これで500円〜食べられるなんてどうかしてる、ずっとこのままであってほしい。
昨日は飲み帰りの〆に食べたくて、珍しくテイクアウトして新宿駅までのお供にしました（笑）。
ちなみに一度だけ宮下パーク店に行っただけでず〜っと代々木本店でしか食べたことがない。
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たぶん？日本で唯一の自家製クラフトバーガー専門店
代々木駅からすぐの場所にある、ベーカリー発のハンバーガーショップです。焼きたてのパンと肉感のあるバーガーを楽しめるお店で、しっかりボリュームのある一品を食べたくなり来店しました。
注文したのは、ダブルバーガーとポテト・ドリンクセット。ダブルバーガーは、重ねられた2枚のパティが主役の迫力ある仕上がりです。パティは肉々しい食感を残した焼き上がりで、噛むたびに牛肉の旨みと香ばしさが広がります。
食べ応えはしっかりありますが、ベーカリーならではのバンズが軽やかで、全体が重たくなりすぎません。表面は香ばしく、中はふんわりとしていて、肉汁やソースを受け止めながらバーガーをきれいにまとめています。
ポテトはカリッとした食感で、バーガーの合間につまむのにちょうど良い仕上がり。パンと肉の双方に存在感があり、代々木でグルメバーガーを食べたい時に覚えておきたい一軒です。
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