Niwa No Shippo

久しぶりに「誰かに教えたい」と思えるお店に出会いました。 代々木上原駅からすぐですが、まるで隠れ家のような特別感のある空間。店内に入った瞬間から非日常を感じられ、食事への期待が高まります。 料理はフレンチをベースにしながら、日本の食材や調味料の魅力を巧みに取り入れた独創的なコース。どの一皿も見た目が美しく、味はもちろん、香りや食感まで計算されていて、最後まで驚きの連続でした。単に美味しいだけではなく、「こんな組み合わせがあるのか」と感動できる料理ばかりです。 スタッフの方の説明やサービスも丁寧で、料理へのこだわりや想いが伝わってきました。肩肘張りすぎない雰囲気なので、記念日やデートはもちろん、特別な日の食事にもぴったりだと思います。 料理、ペアリング、空間、サービスのどれを取っても大満足でした。また季節が変わった頃にぜひ再訪したいと思います。

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初めてティーカクテルペアリングを体験しました。 私はアルコールが得意ではないのですが、無理なくペアリングを楽しめたことがとても嬉しかったです。ティーカクテルは香りが豊かで、自然と気持ちが緩み、リラックスしながら食事を楽しめました。 サーモンとおぼろ昆布、お酢を使った一皿や、海老出汁のリゾットが特に印象的で、とても美味しかったです。 ティーカクテルもお料理も一つひとつが繊細で、味や香りの変化が多く、一度では味わいきれないほど奥深く感じました。帰宅してからも、お料理とティーカクテルのどちらも印象に残っていて、「もう一度、同じコースをゆっくり味わいたい」と思える体験でした。 また伺える日を楽しみにしています。ごちそうさまでした。

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日本ハーブのカクテルペアリングコースをいただきました。 料理はフレンチシェフが日本の魅力を取り入れてるとのことで、重たくなくどこか懐かしい味わい。 カクテルは日本ハーブがとても良い香り。どれもワインみたいに仕上げており感動しました。 次は日本茶のティーペアリングで伺いたいです。

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