オリエンタルテーブル アマ 代々木店

ランチでネパール料理のダルバートを注文しました。ダル（豆スープ）はとても優しい味でおかわりできます。ここのグンドゥルック（野菜を乾燥させたもの）は炒った豆みたいなものが入っていてアクセントになりました。ザクやアチャールもとてもおいしかったです。インネパレストランなので、インドカレーやタイのグリーンカレー、ガパオライスもありました。

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代々木駅から徒歩1分圏内にあるネパール料理屋。 同じ系列が、西早稲田と恵比寿にもある。 ネパール料理の家庭料理 ダルバードが食べれる。 ダルバートはダル＝豆（または豆のスープ）、バート＝ご飯を合わせた言葉で、直訳すると「豆とご飯」 胃に優しいので食べやすいが、だいたいの人はランチではインドカレーにナンを頼むで、ランチでは物足りないのかもしれないが、ダルバートを食べてみるのも良いかとは思った。

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【体に良さそうなネパール料理】 代々木駅の目の前に店がありながら、雑居ビルの3階なので、なかなか潜んでいるお店。 13時に入店するも先客はなし。その後2組4人入ってきた。 メニュー表にはネパールの『ダルバート』、日本人にはお馴染みのインドの『チキンカレー』や『海老カレー』そしてタイの『グリーンカレー』や『ガパオライス』まで揃えられていて、一体どの国の料理がウリなの？と思ってしまった。 最初、わかりやすいインドの3種のカレーを選べる「三色カレー（税込1000円）」をチョイスして、お店の方（多分店主）に伝える。 いや、待てよ。メニュー表の一番上にはネパールが位置しているということは…「ここのウリはネパールカレーですか?」と聞くと、「そうネパール。でも最初に来た人の多くは『三色カレー』」と答えが返ってきたので、『ダルバート』に変更。 約5分程度で料理が真鍮製のカトラリーで運ばれてくる。 カレーは2種。 ①「チキンカレー」…鶏肉も三切れゴロリと入り、カレーには辛い旨みあり、汗がジワジワと噴き出してくる。 ②「ダル（豆のカレー）」…豆が溶け込み辛さより甘さまで感じる。美味いけどカレーと言うより口直しのカレー的役割に使う。 ③「チャットニ」…いわゆるチャツネ。野菜とか果物に香辛料を加えて漬けたり、煮込んで作るタレ。とろりとした薬味ソースみたいな存在で、辛く、今回は添えられた野菜

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