鮨割烹 秀峰

ランチがおいしかったので、 夜も予約をして伺いました。 ちょうど時期的に香箱蟹がおいしいと言うことをランチで聞いたので、香箱蟹がついている。12,000円コースを頼みました。 初物の香箱が兵庫県産とても美味しくいただきました。初物です。 その後の料理も逸品逸品とても丁寧で、 目の前で作っているものをところを見ながら美味しくいただくことができました。 大将1人で回していらっしゃって、会話も楽しく料理を作っている姿も見れて、楽しく美味しいお料理をいただくことができました。 この辺は和食屋お寿司の激戦区。 そんな中でもとても丁寧でおいしいお料理がいただける素晴らしいお店です。 日本酒や焼酎もおいしいものが揃っています。 ぜひまた伺いたいと思えるお店です。 ごちそうさまでした。 ぜひまた予約をして伺います。

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場所は少し分かりづらいですが、カウンター6席のみの静かな隠れ家空間です。 8,000円のおまかせコース（酒肴5品・鮨8貫）をいただきましたが、内容がとにかく豪華！ 雲丹や蟹など、原価度外視と思えるほど上質な旬のネタが次々と出てきて、満足度が非常に高いです。 特に絶品の「あん肝の最中」は濃厚な旨味がお酒に合い、最高の一皿でした。 目の前で仕上がるライブ感も楽しく、お酒の種類も豊富。五感で旬を堪能できる、期待を上回るお店でした。

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味はもちろん、店の雰囲気、大将の人柄、全て💯点です。東京には本当に沢山の鮨割烹があると思いますが、迷った場合はここに行ってみてください。席数は限られますが、デート、お祝い事、自分へのご褒美など、落ち着いた雰囲気で一流の料理を楽しみたい方、ぜひオススメです。 One of the best sushi omakase experiences in Tokyo. The food is outstanding, the atmosphere is calm and intimate, and the chef is incredibly welcoming. He speaks fluent English, so it’s a great choice for foreigners who want a top-level omakase with clear explanations and great recommendations. Highly recommended.

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