築地 刺天

‎𓊆 頼んだもの 𓊇 ▶︎ 海鮮丼 蒼（あお） ・白身魚 ・イカ ・数の子 ・イクラ ・帆立 ・きゅうり ・とび子 ・穴子 ・マグロすきみ ・赤身 ・中トロ（バチマグロ） ※全11種類の具材 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 虎ノ門で見つけた、海鮮好き必見の贅沢海鮮丼🐟 こちらのお店は、豊洲市場で水産会社を営む直営店。 市場で厳選した海鮮を中間業者を介さず仕入れているからこそ、新鮮な海の幸を存分に楽しめます✨ 今回いただいた「海鮮丼 蒼」は、 白身魚や帆立、イクラ、穴子など11種類の具材がぎっしり。 丼いっぱいに敷き詰められた海鮮は見た目も華やかで、運ばれてきた瞬間からテンションが上がります！ 中でも印象的だったのは、 赤身・中トロ・すきみの3種類のマグロ。 赤身はしっかりとした旨み、 中トロは口の中でとろける脂の甘み、 すきみは濃厚なコクが広がり、それぞれ違った美味しさを楽しめます。 さらに、この海鮮丼は3通りの楽しみ方ができるのも魅力！ まずはそのまま海鮮とご飯を味わい、素材本来の美味しさを堪能。 次に卵黄と醤油を混ぜ合わせて丼へ。 まろやかなコクが加わり、まるで贅沢な海鮮ユッケ丼のような味わいに変化します。 最後は少しご飯を残して、お出汁をかけてお茶漬け風に。 海鮮の旨みと出汁が溶け合い、締めまで大満足の一杯でした✨ 一杯で三度美味しい、 海鮮好きならぜひ一度味

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鮮度の良い美味しい海鮮丼がいただけるお店です。 活きの良い魚介類が店頭に並べられており、目の前でさばいていただけます。 今回はそんな鮮度の良い魚介類をたっぷり使った海鮮丼をいただきました。 「海鮮丼 蒼（あお）」は10種類の具材（中トロ・鮪赤身・いか・数の子・いくら・穴子・とび子・鮪すき身・海藻・沢庵）が入っています。 まず最初はご飯と中トロや鮪赤身を一緒にいただきます。 魚介の旨味を感じられてご飯にもよく合い、かなり美味しいです。 続いて、添付の卵黄と醤油を海鮮丼に掛け、よく混ぜ合わせながらいただきます。 魚介の旨味に卵黄の濃厚さと醤油の味が加わって、新たな味を楽しめます。 最後は鯛と鰹の出汁をかけて、出汁茶漬けにしていただきます。 卵黄と醤油と具材をよく混ぜ合わせた濃厚な海鮮丼に上品な出汁の香りと味が加わり美味でした。 目の前でさばいた魚介類をつまみに、お酒もいただけます。 ランチの海鮮丼だけでなく、鮮魚を楽しみながら飲めるのも楽しめるのでオススメのお店です。

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今回いただいた「三回美味しい海鮮丼」は、その名の通り最後まで楽しめる一杯。市場直送の新鮮な魚介がたっぷりのっていて、どこを食べても素材の旨みをしっかり感じられました。 食べ方が3通りあるのも魅力で、まずはそのまま海鮮丼として味わい、次に卵黄と醤油を絡めて濃厚な味わいに、最後はだし汁をかけてお茶漬け風に。味の変化があるので飽きることなく最後まで美味しくいただけます。だし汁も風味豊かで、締めにぴったりでした。 数量限定の車海老と活あわびもいただきましたが、鮮度が良く食べ応え十分。車海老の頭を揚げて提供していただけるサービスも嬉しく、お酒との相性も抜群でした。 店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも入りやすそうな印象。虎ノ門ヒルズからも近く、ランチや仕事帰りの食事にも利用しやすい立地です。

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