どろまみれ 四谷本店

四ツ谷エリアで「野菜も焼鳥も本気」のお店を探しているなら、ここはかなりおすすめです。平日18時に訪問しましたが、すでに満席で予約必須なのも納得の人気ぶり。 名物の草鍋コースは、最初のもつ煮込みから満足度が高く、モツはぷるぷるで味がよく染み、野菜もたっぷり。続くサラダや焼き野菜も自家栽培とのことで、シャキシャキ感と香りが段違いでした。焼鳥は比内地鶏を使用していて、ねぎ間やせせり、とろレバーまで火入れが絶妙。特にレバーはレアで、フォアグラのような濃厚さに驚きました。 草鍋は野菜の量が想像以上で、出汁がとにかく優しく美味しい。大和豚のしゃぶしゃぶと一緒に食べると満腹でも箸が止まらなくなります。〆の浅草開化楼の中華麺もスープとの相性が良く、最後まで完成度が高いコースでした。 店内はコンパクトで活気があり、スタッフさんの配膳タイミングや気遣いも好印象。静かに飲みたい人には向かないかもしれませんが、楽しく美味しく食べたい人には最高のお店。¥4000前後でここまで満足できるのは、かなりコスパが良いと思います。

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予約をして妻とディナーを頂きました。 大きな酒棚が印象的で、店名の割にはおしゃれな感じの焼き鳥屋さんです。お店には30席ほどあり、私たちはカウンター席に案内頂きました。 私たちが予約したコースは、 「極み焼鳥8本コース@5,500円(税込)」 頂いたのは以下の食事です。 ・グリーンサラダ: 野菜もドレッシングも美味 ・ハツ: 脂しっかり ・もつ煮込み: 美味しい出汁、程よい辛み ・ささみ with わさび: 柔らかく食感良し ・はらみ: ジューシーで旨味たっぷり ・ぼんじり: 脂したたり具合がやや胃に重め ・なめこ, えのき, ミツバ with 土佐酢 ・美人レンコン,Mushroom: 炙りレンコン美味! ・比内ねぎま: もも肉&胸肉ジューシーで美味 ・厚揚げ ・ひざなんこつ: なかなか硬めのコリコリ ・漬物 ・せせり: 脂しっかりジューシーで美味しい ・トロレバー: 本当にトロッとしたレバー ・鶏ガラうーめん: 鶏出汁がかなり美味！ ・桃のジェラート: 桃の質感の再現素晴らしい 美味しくて、そしてボリューミーでした。 5,500円にしてはかなり満足度の高い焼き鳥コースでした。 飲み物は以下の日本酒を頂きました。量は感覚的には約0.7合ほどでした。 ・弍式 純米吟醸 (新潟)@1,100円 ・甲子白夜 (千葉)@880円 x 2 ・七冠馬 純米夏生 島根)@990円 日

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極み焼き鳥コース、この価格で串8本と野菜焼き、うーめんはコスパ良すぎると思います しかも鶏の脂がうまい、日本酒と合います

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