西新宿の喧騒を忘れさせる、ビルの地下に静かに佇む大人の隠れ家のような日本料理店を訪れました。創業から40年以上という長い歴史を持つ老舗でありながら、決して堅苦しすぎず、温かみのあるおもてなしで迎えてくれる素晴らしいお店です。こちらでは、その時期に最も美味しい「旬」の食材を厳選しており、職人の方の繊細な技が光る本格的な割烹料理をアラカルトでも気軽に楽しむことができます。特にお刺身の鮮度は抜群で、盛り付けの美しさからも素材への深い愛情とこだわりが伝わってきました。
長年愛されている「自家製さつま揚げ」は、注文を受けてから揚げられるため、アツアツの状態で提供されます。具材がたっぷりと詰まったさつま揚げは、噛むほどに凝縮された旨味が口いっぱいに広がり、一度食べたら忘れられないほどの美味しさです。他にも、冬にはふぐやスッポン、夏には天然の鮎など、季節の移ろいを感じさせる贅沢な逸品が揃っており、流行に敏感なグルメな方にとっても、本物の和食の奥深さを再発見できる魅力に溢れています。
お料理に合わせる日本酒のラインナップも非常に充実しており、全国各地の銘酒が揃っています。落ち着いた照明に包まれた店内は、清潔感があり、ゆっくりと会話を楽しみながら食事を堪能するのに最適な空間です。スタッフの方々の接客も非常に丁寧で、お料理の説明やおすすめのペアリングも分かりやすく、終始心地よい時間を過ごすことができま
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目指していた店が閉店、満席の後、入ったこの店が大正解でした。
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新宿のこの立地で50年以上の歴史を持つお店。
初めて来店させてもらって感動しました
料理、おもてなし、雰囲気
全てに満足。
ただ１つ飲みながら騒ぎたい人は行かないで。お店や常連さんに迷惑なので
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