虎ノ門とだか

虎ノ門ヒルズにある、予約困難な人気店です。17時からの回で伺いましたが、この時間帯はまだ外が明るく、少し早い夕食としてちょうど良かったです。 まず驚くのが、山盛りにされた薄切りの牛肉です。見事なサシが入っていますが、さっぱりとした味わいでどんどん箸が進みます。 麺料理は、たっぷりの刻み海苔と一緒に、白濁した濃厚な出汁に潜らせていただくスタイル。出汁の旨みが強く、シンプルながら満足感があります。 デザートのような一品は、あんこの中に鮮やかな黄色のフルーツが入っており、甘さと程よい酸味の組み合わせが面白かったです。 基本はカウンター席で、店員さんとの距離も近く活気があります。お酒はセルフサービスの部分もあり、気取らずに楽しめるのが良いところ。 とにかく予約が数年待ちと言われるほど取りづらいのが難点ですが、品数が多くてボリュームも満点なので、しっかりお腹を空かせて行くことをおすすめします。

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「虎ノ門 とだか」は、五反田の予約困難店「食堂とだか」の系譜を継ぐ人気店。2022年1月、虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3階「虎ノ門横丁」に、ポップアップ出店を経てオープンしました。 予約は取りづらいものの、トレタを定期的に確認しているとキャンセル枠が出ることもあり、比較的予約できるタイミングがあります。 この日は、土曜日の17時00分に予約して1人で訪問。 予約は、3日前に取りました。 店内は、まるで路面店のような活気ある雰囲気。カウンター席だけでなく、テーブル席も用意されています。 メニューは、以下の2種類のみ。 ・13,000円コース（ノンアルコール） ・15,000円コース（アルコール付き） 今回は、「15,000円のアルコール付きコース」を注文しました。 コースのラインナップは、 ※提供順 ◾️ウニ・オン・ザ・煮卵 ◾️とだチキ（柚子胡椒） ◾️真鯛のお椀（焼きレモン風味） ◾️鰹のたたき、焼きナス、長芋煮浸し ◾️フグの唐揚げ（長芋の煮浸しと共に） ◾️フグの白子の酢飯リゾット ◾️日向夏のゼリー和え（アーモンド） ◾️鴨肉、ルッコラ、白舞茸 ◾️ホタルイカ、フルーツトマト、ウルイの生姜煮 ◾️甘納豆チーズ餅（キャビアのせ） ◾️筍牛ご飯 （持ち帰り） ◾️ソーキそば ◾️梅つけ麺（アオサのつけ汁） ◾️とだカレー ◾️イチゴ大福 （持ち帰り） 名物の「ウニ・オ

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オープンして約4年。ようやく伺えました。（お誘いがありました笑） コスパのオンパレードでお腹いっぱいです。面白い焼酎に出会えましたのが1番の収穫です。 お土産にしたご飯も翌日美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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