古民家のような落ち着く空間で、全国の郷土料理をモダンに楽しめる大人の隠れ家酒場🏮
木の温もりある店内は居心地抜群で、料理・器・演出までこだわりを感じる“雰囲気込みで楽しめる”一軒◎
・お通し 新鮮パリパリピーマン ￥400
名前通りのパリパリ食感で、素材の甘みもしっかり。シンプルだけどクセになるスタートメニュー
・【大分】りゅうきゅう ￥748
漬けダレの旨みがしっかり染みた大分名物。魚の甘みとのバランスが良く、お酒との相性も抜群
・【長野】山賊焼き ￥748
衣はサクッと、中はジューシー。にんにくのパンチが効いていて食べ応えもしっかりある一品
・センバネ特製のポテサラヒルズ ￥792
見た目のインパクトも◎ 具材感しっかりで、おつまみとして完成度高めのポテサラ
・生ピーマンの生肉詰め ￥924
シャキシャキ食感のピーマンと肉の旨みが相性抜群。シンプルだけどかなり満足度高め
・モロコシの天ぷら（5個） ￥682
とうもろこしの甘みがしっかり感じられて、軽い衣とのバランスも良い。つい手が止まらなくなる系
・小賀さんの杏仁豆腐 ￥462
なめらかな口当たりで甘さ控えめ。食後にちょうどいい優しいデザート
・今夜もカタラーナ ￥528
表面の香ばしさと濃厚なアイス感がクセになる一品。デザートの満足度もしっかり高い
・でんから ￥1,320
柑橘系の爽やかさがあり飲みやすい
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田町駅近くにある「田町にセンバネ」を利用しました。
一言で言うと、“大人が静かに楽しめる、完成度の高い居酒屋”。料理・空間・器・お酒のバランスがとても良く、いわゆる賑やかさ重視の居酒屋とは違った魅力があります。
店内は古民家をリノベーションしたような落ち着いた雰囲気で、伊万里焼の器が印象的。料理が運ばれてくるたびに、見た目でも楽しめるのが嬉しいポイントです。郷土料理をベースにしつつ、現代的にアレンジされているため、どの料理も重すぎず洗練されています。
特に印象に残ったのは、センバネ特製のポテサラレンゲ鮨。ポテサラという定番料理を、ここまで遊び心ある一品に仕上げているのはさすが。味の変化もあり、最初から最後まで楽しめました。
【大分】りゅうきゅうは味付けが絶妙で、日本酒が自然と進みます。鳥刺しや馬刺しは新鮮そのもので、素材の良さをストレートに感じられました。
「染み×2 大根の唐揚げ」は、名前の通り中までしっかり出汁が染み込んでいて、外のカリッとした食感とのコントラストが印象的。こうした“一工夫ある料理”が多く、飽きずに楽しめます。
日本酒や焼酎も珍しい銘柄が揃っており、お酒好きには特におすすめ。スタッフの方の対応も丁寧で、居心地が良かったです。
また、土日祝日はお子様向けのサービスがある点も好印象。大人向けの店でありながら、家族利用も想定されているのは珍しいと思います。
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田町駅からほど近い、郷土料理を風化させないことをテーマにした居酒屋さん。
古民家をリノベしたような温かみある空間で、落ち着きつつも遊び心のある雰囲気。器には伊万里焼も使われていて、見た目も楽しめます。
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いただいた料理
• 突き出し パリパリピーマン
冷えた生ピーマンに味噌とマヨのコンビが絶妙。軽くつまむのに最適。
• センバネのポテサラヒルズ
“ヒルズ”の名にふさわしい高さのポテサラ。塩辛を合わせることでクリーミーさが大人味に。リッツと一緒に食べるとさらに◎
• 生ピーマンの生肉詰め（名物）
シャキシャキのピーマンに新鮮なユッケを詰め、金粉で華やかに仕上げた逸品。外は爽やか、中は弾力ある旨みでリピート確定。
• 秋刀魚の梅肉天
軽やかな衣と秋刀魚の旨み、梅肉の酸味がバランスよく後味もさっぱり。
• 明太子と長芋のクリーム春巻き
外はパリッ、中はトロッ。明太子と長芋の意外な組み合わせがクセになる一品。
• せり鍋（仙台名物）
爽やかな香りとシャキシャキ食感のせりが主役。弾力ある鶏と濃厚な鶏だしが重なり、余韻までじんわり楽しめます。
• 〆のラーメン
鶏だしをしっかり吸ったシンプルな〆。
• 今夜もカタラーナ
濃厚でクリーミーなデザート。食後にぴったり。
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ドリンク
生ビール、グレープフルーツサワーの他、
でんからサワーは新潟の銘酒「麒麟山（伝統辛口）」をソーダ＆レモンで
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