日比谷駅から直結した日比谷ミッドタウンの３Fにある立飲みのお店。
隣に落ち着いた割烹があり、その系列のようで、厨房は一緒で一部のメニューで立ち飲みをやられているようで、
高級寿司店のような扉を開けると、横長のスタンディングカウンターがあるだけで、驚きつつ、落ち着いた店員さんに案内いただきました。
メニューは、刺身、おでん、揚げ物、焼き物を含めた一品料理が沢山あり迷いましたが、
【カニクリームコロッケ】1,430円【江戸時代玉子ふわふわ】720円【おでん】大根550円/出汁巻き玉子440円/牛タン550円/軟骨つくね550円/がんも440円/玉コンニャク440円+飲み物
を頼んで、5分程で順番に届きました。
おでんは、あっさりしつつも、コク深い旨味のある昆布系の出汁でしっかり具材が煮込まれ、程よい大きさで楽しめ、ビールのアテとなりました。
大根もシミシミに出汁が入った素晴らしい出来で、出汁巻き玉子は、せっかく焼いた玉子を汁に入れる不思議さがありましたが、しっかり出汁が浸みた玉子焼が美味しく、
牛タンは柔らかく解ける食感を楽しめ、軟骨つくねは、コリコリ食感と鶏の旨味をしっかり感じられ、がんもも、玉こんにゃくも、しっかり出汁の美味しさと食感を楽しみました。
コロッケは、薄い衣に、あっさりさっぱりしたペシャメルソースが詰まっているので、しっかり詰まった蟹の身の旨味と食感をダイレ
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日比谷で広がる立ち飲み文化を味わえるお店
東銀座に有った老舗の立ち飲み店が東京ミッドタウン日比谷3階に移転。
高級ビルの3階に入ったのだが、内装やカウンター、食器類は以前のままで歴史を醸し出している。
提供される肴は仕入れがしっかりしており、どれをとっても美味い！
魚は全て天然ものらしい。
また日本酒を愉しむ酒器にもこだわりがある。
人間国宝や北大路魯山人など著名な作家や窯元の器から、骨董や薩摩切子まで多岐に富んでいる。
ちょいのみからおなかを満たすまで愉しめる。
座りで本格的に食事とお酒を楽しみたい方は隣の「三分亭」がおすすめ！
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東京ミッドタウン日比谷の中にある立ち飲み屋さん。平日なのか客は少なくて空いていた。カキフライ出汁かけ1100円が美味しかった。日本酒は100ミリ単位で提供してくれる。コスパは良くない。特に食べ物が少量で高い。場所柄賃料が高いからしかたない。たくさん食べるとかなり高くなる。空腹時に行かずに他でお腹を7分満たしてから行けばよかった。
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