父から天ぷらをリクエストされ、ご近所で見つけたのが初穂。
“赤坂 × 高級天ぷら”という公式からは想像できないほど、良心的な価格設定。
衣はカラッと軽く、油の香りも穏やかで、胃に優しい天ぷら。
胃にも、お財布にも優しい。
まさに「次の日も怖くない天ぷら」です。
食材は奇をてらわず、王道のラインナップ。
その分、一つひとつの仕事の丁寧さが光る。
そして最後に、またもや心を奪われたのはデザート——酒粕ジェラート。
ほのかな甘さと香りの余韻が心地よく、
コースの締めくくりにふさわしい静かな幸福感を残す。
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2026年で11年目だそうです。コロナ禍も乗り越えて、厳選した食材を薄衣で仕上げた天ぷらの風味は豊かでした。軽く召し上がれるので、身体にも優しいです。お店は静かで会話もしやすかったです。またご主人も気さくで話しやすい方でした。ありがとうございました。
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知り合いの招待で利用させていただきました。
まず店主の気さくなお人柄がとても素敵で、それだけでもまた通いたくなるお店です。
もちろん天ぷらも絶品！なんと油は白いごま油をこだわって利用しており、サクッと揚げられた食感は最高！揚げ物だとあまり食べれない…と心配するかたも多いですが、初穂の天ぷらはいくらでも食べれます、全く胃もたれしない。これは油が良いからだと思います。
店主がこだわって材料を仕入れているので、あまり利益が出ないような食材もお客さんのために仕入れているのだとか。
お値段はそこそこしますが、お値段以上のお味でコスパは最高です。
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