L'ORANGERIE オランジュリ

素晴らしいお料理とワインを楽しむ事ができました。 お料理はどれも繊細で美しく、一皿一皿がまるで美しい絵画のようでした。そして一口食べると想像を超える美味しさで、シェフの高い技術と細部へのこだわりを感じました。 素材の美味しさ、味のバランスどれも素晴らしかったです。 コース全体の構成と量も絶妙で、食後まで心地よい余韻が続き、とても幸せな時間を過ごすことができました。 ワインも良心的なお値段でありながら質が高く、どれも大変美味しかったです。それぞれのワインに合わせたグラスで提供してくださり、より一層ワインを楽しむことができました。 美味しいフレンチとワイン、そして心地よい時間を楽しめる、とても素敵なお店に出会えました。 またぜひ伺いたいと思います。

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前菜やお魚、お肉はもちろん、お口直しのソルベやデセールに至るまで、全てのお皿で一切の妥協のない、重層的で目の覚める本当に美味しい料理でした。 一皿一皿に、シェフの方の実直な哲学と膨大な熱量を感じられる体験で、こんな値段でいただいていいのかと思ってしまいます。 予約が取りにくくなるのは嫌なのでレビューを残したくない気持ちもあるのですが、この気持ちを誰かと共有したく記録として残させていただきました。

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印象的だった料理のひとつ、「鰆とスナップエンドウ」。ムニエルでもポワレでもなく、おそらくどちらとも違う、見たことのない調理法に驚きました。ほぼ生に近い鰆の切り身に、程よく香ばしい皮目。身はとても柔らかく、皮を食べると食感が一瞬変わり、とても美味しかったです。 もうひとつは、「真名鰹と菜の花」。マナガツオのポワレにホタルイカ、菜の花、そして二種類のソース。濃厚なソースとクセのないマナガツオの身が絶妙にマッチし、香ばしくて美味しい一皿でした。ホタルイカと菜の花の彩りも美しく、全体のバランスが素晴らしかったです。 久しぶりに素敵なお店に巡り会えました。接客や雰囲気も素晴らしく、もっと色々書きたいところですが、また伺いたいので、今後も楽しみにしています。

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