ICARO miyamoto

料理は素材の持ち味を引き出したシンプルかつ奥深い味わい。 一皿ごとに丁寧な仕事が感じられ、全体として統一感のあるコース構成でした。 重たさを感じにくく、最後まで心地よく食べ進められます。 提供のタイミングも適切で、ストレスなく食事を楽しめる点も好印象。 記念日や会食にも使いやすいお店です。

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ほっぺたが落ちるごちそうを堪能することができた中目黒のイタリアン百名店！ 初訪問でしたが私が大好きなタイプの老舗で実直かつ創造性溢れるイタリアンで大満足でした！ #中目黒 #イタリアン 蒸しアワビとマッシュルームのサラダ仕立て肝のソース ポルチーニのオムレツ黒トリュフがけ タリアテッレ ボロネーゼ フィナンシェ スパークリングワイン デ・ヴィーテ 白ワイン・辛口 ヨーゼフ・ホフスタッター／イタリア トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 ファーザーズ・アイズ シャルドネ 白ワイン・辛口 ディ・レナルド／イタリア フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州 カンティーナ・トッロ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 赤ワイン・ミディアム〜フルボディ カンティーナ・トッロ／イタリア アブルッツォ州キエティ県 アルタ・マリア サンタ・マリア・ヴァレー ピノ・ノワール 赤ワイン・ミディアムボディ アルタ・マリア・ヴィンヤーズ／アメリカ カリフォルニア州サンタ・マリア・ヴァレー

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中目黒の「ICARO miyamoto」に訪問♫ 北イタリアを感じさせる料理を軸にしつつ、空間は気取りすぎず心地よいバランスで、遅めの時間でも食事ができるのが嬉しいお店です！ カウンターでもテーブルでも過ごしやすく、“大人がゆっくり飲んで食べる夜”にぴったりのお店😊 ◻︎ 熊本産馬ヒレ肉のタルタル 赤玉ねぎのアグロドルチェ 馬ヒレはねっとりとなめらかな舌触りで、赤身の旨みが良い感じ♫ ワインの最初の一杯に合わせたくなる前菜でした✨ ◻︎ じゃがいもをまとった白子のソテー アラビアータソース 外側のじゃがいもは香ばしくカリッと、中の白子は熱でとろりとほどけけます🤤 アラビアータの辛みも強すぎず、白子のクリーミーさを引き締める役割！ ◻︎ アイルランド産仔羊の炭火焼き アンチョビソース 今回の一番のお気に入り！ 仔羊らしい甘い脂と赤身の旨みがしっかり感じられるメイン！ 火入れが絶妙で、柔らかく噛むほどに肉汁が美味しい！ ◻︎ オレキエッテ しらすとブロッコリーのソース からすみがけ もちっとしたオレキエッテに、しらすの塩気、ブロッコリーの青い香り、からすみの凝縮した旨みが重なって、シンプルそうで実はかなり奥行きのある一皿！✨ ◻︎ キタッラ ポルチーニのソース 皿が来た瞬間に、まず香りで持っていかれます♫ ポルチーニの芳醇で少し甘やかな香りがふわっと立ち上がって、期待値が一

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