IL RISTORANTE MATSUOMI

ビルの１室にあり、お客さんも限定2組。まさに隠れ家的なお店で、特別感もあります。 ネットでランチの予約をしたら、ショートコースというものになり、前菜からメインまで全てお魚料理でした。 どのお料理も手が混んでいて、見た目も美しく、とても美味しかったです。 それでも、星3しかつけられなかったのは、コスパです。 お水さえ有料というのは、外国じゃあるまいし、ちょっと解せない。 そして、1人6,000円以上払って、あのボリューム。せめてパンくらいお代わりさせてほしかった。 まあ、強気でいけるうちは、どうぞって感じです。

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東急武蔵小杉駅から徒歩数分、イトーヨーカドーの裏にある「隠れ家」レストラン。現地に着いても看板がなく２階に見えるのは沖縄料理の店。だが勇気を持って階段を登れば沖縄の奥に素晴らしいイタリアンがある。 完全予約制。ひとつひとつの料理が出てくる都度、シェフからの丁寧な説明がある。食材と調理方法に徹底的にこだわり、使うお皿との色のバランスも素晴らしい。お客様の苦手な食材を考慮してなんの違和感もなく仕上げてくれるので接待などでも使いやすいお店だ。美味しすぎてメインの肉料理だけ写真を撮り損ねているのであしからず。

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1日2組限定、個室のみの贅沢空間！ 素材が美味しい、季節を味わうイタリアン！ こちらは、隠れ家のような佇まいのお店 友人にお誘いいただき、初訪問！ この日は、La Montagnaコースを頂きました ------------------- ▶︎アミューズ4種 蛤のスープ/蕗のとうのオイル 北海道タラバガニ/ヤリイカ/林檎のタルトレット 金柑のコンポート/リコッタチーズのパートフリュイ 鹿児島縞鯵/トマトの皮パウダー/キッシュ アミューズから素材を活かしつつ アクセントのある味付けで心掴まれた！ どれも美味しかったけど スープの旨みと鼻に抜ける香りの良さが とても印象的だった ▶︎和歌山ケンケン鰹/ホワイトアスパラガス 1本釣りで釣った鰹をケンケン鰹っていうんだって！ 普通の鰹より、イキが良くてもちもち食感◎ チコリ/トレビス/24ヶ月パルミジャーノ ハーブソース/アイオリソース と合わせるのだけど、 アイオリソースのわずかなニンニク感が良き！ ▶︎ほうれん草のフォカッチャ 表面サクサク、中ふんわりで好きな食感！ 一口目、ほんのりほうれん草の香りもするの とても濃いオリーブオイルをつけても 負けない美味しさでした ▶︎ヴォルピプロシュート 12ヶ月 自家製チーズ/フルーツトマトのアメーラ 生ハムは、塩と豚のみ使用の安心無添加◎ 自家製チーズの食感とミルクの濃さが

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