ビストロしぶまる渋谷

渋谷駅徒歩3分のところにあるビストロです。 黄色い看板で居酒屋さん？と思うのですが、店内は落ち着いた大人空間で、カウンター席とテーブル席があります。 今回頂いたのは🔽のしぶまるコースです！ アミューズ:鴨のリエットで、ワインによくあうアミューズでした。 本日鮮魚のカルパッチョ:ワラサのカルパッチョで、脂が乗ったワラサにレモンとペッパーのソースがかかっていて非常に爽やかでした。 パン:店内で4種類ものパンを焼いているそうで、コースだと全種類のパンを頂くことができます。焼きたてパンは本当に美味しいです！ フォアグラのソテーチーズリゾット添え:赤ワインソースがかかり、大きめのフォアグラが乗ったチーズリゾットでした！これが本当に絶品で、このリゾットの為に通いたいくらいでした！！ 本日の鮮魚のミニブイヤベース　マルセイユの漁師風:コショウダイのブイヤベースで、魚介の出汁が出て最高に美味しいスープでした。ニンニクのソースや粉チーズを混ぜて味変できるのも最高でした！ 本日のお肉料理:厚木ポークのローストは脂と赤身のバランスが良く、とても美味しかったです。 デザート:お店自慢のプリンは滑らかで絶品でした。 食後には珈琲やエスプレッソ等選ぶ事ができ、最後まで楽しめるコースになっていました。 渋谷の喧騒の中の隠れ家で美味しいフレンチをゆったり頂きたい方にオススメのお店です！

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・道玄坂小路にひっそり佇む、渋谷の喧騒を忘れられる秘密の隠れ家ビストロ ・料理歴35年の岡田シェフが手がける本格フレンチ。ゴッホが愛したとされるマルセイユ風ブイヤベースなど、こだわりの料理を楽しめる 【注文した物】 シェフコース（自家製パン食べ放題付）　¥7,200 ・鴨のリエット ・ワラサのカルパッチョ ・チーズたっぷり赤ワインリゾット ・あつぎポークのロースト ・〆のブイヤベースラーメン ・ご褒美マスカットジュレのレアチーズケーキや自家製プリン　など ☆ちょこっと感想☆ 今回は道玄坂小路にひっそり佇む、渋谷の喧騒を忘れられる秘密の隠れ家ビストロに行ってきた。 賑わっている通りのビルに入り、扉を開けると、そこには一気に雰囲気が変わる落ち着いた大人の空間。おしゃれで居心地もよく、まさに秘密の隠れ家って感じ。 料理歴35年の岡田シェフが手がける本格フレンチがいただけて、結論、めっちゃ美味い。 この日はシェフコース（自家製パン食べ放題付）を注文。自家製パンも食べ放題で、プレーンやチーズ、オニオンチーズ、くるみなど種類も豊富。どれもモチモチ食感でめちゃくちゃ美味しくて、そのまま食べても、料理と合わせても最高。パンが美味しすぎて、ついつい食べすぎちゃうやつ。 ・鴨のリエット ひと口食べると濃厚な旨みがふわ〜っと広がる鴨のリエット。なめらかな口当たりで、自家製パンと相性抜群。

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渋谷・道玄坂に佇む大人の隠れ家ビストロ。 お洒落な店内がとても落ち着く空間でした◎ 今回注文したのは「シェフコース＃」（7,200円） 「鴨リエット」は、鴨のコク深い旨味と脂の甘みがバゲットと合い、口当たりなめらかでワインと一緒にいただくのが最高でした。 「ワラサのカルパッチョ」は、新鮮でほどよい脂がのっており、酸味のあるドレッシングとオリーブオイルと一緒にいただくとさらにさっぱり味わえて前菜にぴったり◎ 「バゲット」は、なんと4種のバゲットからランダムで出てきます。いただいたのは「オニオンパン」「プレーン」「くるみ」。どのバゲットもサクッとした中にふわもち食感が味わえて美味しすぎた。 「スモークサーモンのリゾット」は、ソースがしっかりと染み込んでいるお米にチーズが合わさってもちもちで濃厚。スモークサーモンが味のアクセントに◎ 「あつぎポークのロースト 赤ワインソース」じっくり焼き上げられたあつぎポークはしっかり厚みもありながらとても柔らかく肉の旨味をしっかり味わえる1品。 「〆のミニブイヤベースラーメン」ビストロでラーメンと最初はびっくりしましたが、魚介の旨味がぎゅっと詰まっておりコクがあって美味しい！少量サイズなので〆にぴったりな1杯◎ 「クレームブリュレ」7月限定メニュー◎ザクザクしたカラメルと柔らかくてなめらかなプリンの口当たりが最高。カラメルのほどよい苦味

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