江戸すし

はじめての訪問。 等々力のランチに振られたので、自由が丘でランチしました。 リーズナブルな値段のお寿司のお店だったので、興味を引かれて訪問しました。 ビンビールと竹チラシを注文しました。 ビンビールはキリンの一番搾り。散歩で仕上がったからだにしみ渡ります。 竹ちらしにはしじみのお味噌汁がついてました。こちらもとても美味しかったです。 ちらしにはたくさんの具が載っており、美味しく、食べごたえのあるものでした。 特に、アジ、赤海老の刺身、中トロが最高でした。 次回は握りに行きたいと思います。こちらはセットの握りはもちろんお好みの単品も注文できます。ウニも一貫600円と明朗会計で、注文しやすいです。 また伺います。

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特選まぐろ3種（赤身・中トロ・大トロ） 見事なデカネタ。マグロの味が濃く、美味いマグロを食べたい欲を満たしてくれる。 他に印象に残ったのは「トロたく」。 メニューには載っていなかったが、店員さんに聞いてみると「作れますよ」とのこと。 美味しさに思わず2回お代わり。柔軟さも嬉しいポイント。 サーモンも厚みがあり、脂のりが良く食べごたえ抜群。 全体的に、江戸すしさんはネタの水分コントロールが非常に上手く、旨味の密度が高い。 水っぽさがなく、一貫ごとに素材の良さを感じられた。 常連さんで賑わう町寿司ながら、味のクオリティは一段上。 自由が丘デパート内に位置し、知る人ぞ知るといった店構えなので目立たない存在だが、 自由が丘で美味しい寿司を肩肘張らずに食べたい方には心からおすすめ。 その他のおすすめ： ・たまご（寿司屋では珍しく自家製で甘め） ・ボタンエビ（ねっとり濃厚） ・穴子焼き（焼いた香ばしさが絶妙） ・特選うに 日本酒で八海山、越乃寒梅といったチョイスも好き

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自由が丘 江戸すし うなぎ ほさかやで食べた後に、町を散策。 自由が丘デパートの二階にある町寿司。雰囲気が良さそうでふらっと入る。 常連さんが多そうでしたが、大将も気さくで居心地良かった。

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