四川料理 龍の子

📍四川料理 龍の子（原宿・明治神宮前） 原宿で本格四川料理が食べたくなったら、真っ先に候補に入れたい一軒😊 地下へ降りる階段の先には、真っ赤な看板が印象的な「龍の子」。昔ながらの名店らしい落ち着いた雰囲気で、デートはもちろん、一人でも入りやすい空気感です✨ 今回いただいた中でも特に印象的だったのが春巻き。 パリッと揚がった皮の中には、シャキシャキの野菜と旨味たっぷりの具材がぎっしり。さらに上にはカラスミがたっぷりとかかり、プチプチとした食感と濃厚な塩味がアクセントになっています。一口目から「これは普通の春巻きじゃない！」と感じる贅沢な逸品でした🥢 続いては麻婆豆腐。 土鍋で提供されるため最後まで熱々🔥 山椒の爽やかな痺れと唐辛子の辛さが絶妙で、辛いだけではなく奥深いコクがあります。豆腐はなめらかで、ひき肉の旨味がしっかり溶け込んだ本格派。白ご飯が欲しくなる王道の美味しさです🍚 さらに驚いたのがよだれ鶏。 しっとり柔らかく仕上げられた鶏肉に、香味野菜たっぷりの特製ソース。ラー油の香りと酸味、甘みのバランスが絶妙で、お酒のお供にもぴったり🍺 締めには海老のチリソース。 プリプリの海老に、玉ねぎの甘みが溶け込んだチリソースがたっぷり絡みます。辛さは控えめで、旨味と甘みをしっかり感じられるので、辛いものが少し苦手な方でも美味しくいただけそうです🦐 どの料理も四川料理らしい香りや

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千歳烏山の萬来軒に次ぐ陳建民の弟子筋の名店！ A renowned restaurant following in the footsteps of Chen Kenmin's disciples, following in the footsteps of Manraiken in Chitose-Karasuyama! これまで、地元で行きつけの四川料理の名店、萬来軒の長期休業に伴う、四川料理店の探訪シリーズで訪れてきたお店は、経堂の蜀彩、横浜中華街の景徳鎮、池袋の楊2号店、川崎の松の樹、これに仙川の樂山、芦花公園の川国風味小林を加えると、6店になるが、7店目にして最もインパクトのある四川料理に辿り着くことになった。それが、萬来軒や蜀彩と同じく、陳建民の流れを汲む、原宿の龍の子というこちらのお店。萬来軒の大将が陳建民の直接の弟子であるのに対して、龍の子のシェフは、陳建民から数えると、すでに曽孫かさらにその下の世代で、とにかく若い。若いのにも関わらず、萬来軒は別格として、これまで訪れたどの四川料理店にもないほどの美味しい料理を出す。中でも、ヨダレドリと白身魚の煮込みの2品は絶品と言っていい。なので、初めて訪れたその日に、次の予約を入れた。注文したメニューは四川料理コース。ただし、特注として、フカヒレのスープの代わりに坦々麺をお願いした。実は、今日が、その2度目の訪問の日。今から

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本日は原宿・竹下口すぐの 四川料理 龍の子 へ(百名店) 到着するとすでに6人ほどの行列。 さすが人気店…！ それでも回転が良く、約10分ほどで着席できました。 今回のお目当てはもちろん名物の 麻婆豆腐定食（1,450円） しかも… 🍚ライスおかわり無料 運ばれてきた麻婆豆腐は 見た目はかなり辛そう。 ですが一口食べると 辛さの中に上品でキレイな旨味が広がります。 そして後から来る 山椒の痺れが最高…！ 完全にクセになる味で 思わずご飯をおかわりしてしまいました🍚 これは間違いなく美味い。 他にも ✔︎ 日替わりメニュー ✔︎ 焼きそば など気になる料理が多く 次回の楽しみも増えました✨ スタッフさんの接客も気持ちよく 大満足のランチでした。 ご馳走様です。

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