広尾 石阪

先日お伺いさせていただきました。赤酢のシャリをベースに大ぶりでかつ繊細な味のお寿司を10品以上いただきました。赤酢のシャリの酸味が強くてネタが負けてしまうという事が往々にしてあるのですが、そんなことはなくとても美味しくいただけました。からすみをお餅で挟む事や白子を辛みのついたタレにつけて食べるなど発想がユニークで面白かったです。また行きたい

Google口コミ

広尾石阪 @hiroo_ishizaka 《おすすめポイント》 ☑︎抜群に旨い隠れ家鮨 内緒にしたい名店... ☑︎椎茸の握り 昔ながらの仕事が絶品 ☑︎玉の握り 口の中で溢れ出す出汁が幸せ Recommend by @sushi_architect =========================== \4日に1回お鮨食べてる人の備忘録日記/ ・累積新規開拓194軒 ・24年48軒(4月30日現在) 23年93軒・22年124軒 その他の投稿も見て頂けたら喜びます‼︎ =========================== 【訪問月】2024年4月 【予　約】Instagram 【ｱ ｸ ｾ ｽ】広尾駅 徒歩5分 【大　将】石阪大将 ・銀座久兵衛→西麻布拓 ・多くを語らない職人気質 【コース】 ・おまかせコース 27,500円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 場所 東京都渋谷区広尾5丁目 価格帯　30,000円〜35,000円(おまかせ) 定休日　不定休 参考 食べログ3.25(訪問時) 開業日　2022年7月 受賞歴　ミシュラン2023☆ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Google口コミ

味、量、スピード、おもてなし、お気遣い、会話の内容や頻度、言葉遣い、滲み出るお人柄、店内の内装など、どの要素をしても超一流で勉強になります。ごちそうさまでした！

Google口コミ