中目黒にある リストランテ シンティッラ にて、バースデーディナーで訪問しました。
2023年・2025年とイタリアン百名店にも選出されている実力店ということもあり、期待して伺いましたが、その期待を軽く超えてくる素晴らしいコース体験でした。
この日は季節のコースをいただきました。
一皿目のチーズフォンデュのクロケッティーニから完成度が高く、最初から一気に引き込まれます。
中でも印象に残ったのは、甘鯛とポルチーニ。鱗ごとパリッと焼き上げられた香ばしい皮目と、ふっくらとした身のコントラストが見事で、そこにポルチーニの芳醇な香りが重なり、思わず言葉を失うほどの一皿でした。
また、毛蟹と唐墨の冷たいタリオリーニや、香りを閉じ込めたラヴィオリ“トルテッリーニ”など、イタリアンの枠にとらわれない繊細で完成度の高い料理が続き、終始感動の連続。季節感や食感、香りのバランスが非常に計算されており、コース全体としての満足度も非常に高く感じました。
そして特筆すべきはワイン。料理に合わせておすすめで注文しましたが、どれも相性が良く、お店の方の丁寧な説明も相まって、料理の美味しさが何倍にも引き立ちます。ワイン好きの方には特におすすめしたいポイントです。
落ち着いた空間でゆったりと食事ができるため、記念日や大切な日のディナーにも最適。前菜からデザート、カフェに至るまで一切の妥協がなく、「特別な日
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気になっていたイタリアンに！
12500円のコースにワインペアリング
シャンパーニュで乾杯！
生ハムのブーケ
チーズフォンデュのクロケッティーナ
太刀魚
赤城牛
ムール貝と蕪のタリオリーニ
ラヴィオリ
鹿肉のロースト
一口バーガー
ジェラート
フロマージュブラン
お料理もワインも美味しくて
デザートの前にチーズとワインも追加
どのお料理も美味しかった
1番のお気に入りはムール貝のタリオリーニ！
コスパも良くて接客もとても良かったです
予約も取りやすいので、また伺いたいです
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地下一階にあり
隠れ家的な感じがすごくオシャレです。
食べれる花束からのスタート
武笠シェフが料理長だときいていましたので
ハードルをかなり高めにしていましたが
大満足でした。
フォカッチャも２種類ありたくさんおかわりをしてしまいました。
ワインのチョイスも良く
久しぶりにのみすぎてしまいました。
ごちそうさまでした。
またよろしくお願いします。
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