今回は、新橋駅より歩いてほど近い場所にお店を構える、某テレビ番組でも紹介された『ぶりす』へ。シェフこだわりの料理と多種多様なお酒を一緒に堪能できる。
こちらのお店の魅力は、一流ホテルで腕を振るっていた熟練シェフが織りなす鉄板焼き料理。看板料理の「常陸牛の特性ハンバーグ」は、鉄板で香ばしくふっくらジューシーに焼き上げられ、濃厚なデミグラスソースやチーズに負けない常陸牛の旨みが口の中に広がる、まさに至極の逸品。
もう一つの看板メニュー「厳選A5和牛のステーキ」も絶品。鉄板で絶妙な火入れがされた極上の和牛は、とても柔らかく噛むたびにお肉の旨みを感じられる。付け合わせのクオリティと高く満足度の高い一皿。アクセントに柚子胡椒を付けるとまた違う味わいが楽しめ、個人的にはおすすめしたい。
今回いただいた「ぶりすコース」では、これら看板メニュー2つの他にも、香り抜群の「黒トリュフとパルミジャーノチーズのリゾット風オムレツ」など、前菜からすべての料理にシェフの技が感じられる。価格もかなりリーズナブルで、迷ったらこのコースを選べば間違いない。
お酒の種類もかなり豊富で、個人的にはウィスキーの種類に驚かされた。利益度返しで提供しているという北軽井沢蒸留所の「WHISKY ONE1YEAR」は是非一度味わってみて欲しい。
清潔感溢れる店内は、おしゃれで落ち着いた雰囲気が広がる。テーブル席もあるが
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新橋駅2分
こちらは王様のブランチでも絶賛された厳選 A5和牛ステーキや常陸牛の特製ハンバーグを味わえる鉄板焼きやさん、ぶりす。
落ち着いた雰囲気ですが、
かしこまりすぎない大人なカジュアルなお店です。
落ち着いた店内はテーブル席とカウンター席がありカウンター席がオススメです
ビールやワインも戴ける飲み放題付きあります、
一番人気の堪能！ぶりすコース（全8品）でお願いしました、
◯ 本日の前菜、
・サーモンマリネ
・さつまいもゴルゴンゾーラソース、
甘さと塩気の絶妙の組み合わせ、めちゃ美味しい！
・真鯛のカルパッチョ、
酸味薄く昆布の香り、素材の旨味が立ってます、
◯和牛ローストビーフ、
火入れ抜群でめちゃやらかいです、
脂少なくて、お肉の旨味がたっぷりな感じです、
◯海老ときのこのアヒージョ、
素材の旨味の沁みたオイルが美味しいです、
トマトの軽い酸味もいーアクセント、
◯彩りサラダ、
トマト・レタス・玉ねぎ・ミニトマト・パプリカ、
醤油系のあっさりドレで、ちょうどいいクールダウン、
◯常陸牛の特製ハンバーグ、
チーズトッピング、玉ねぎ・ポテトの付け合わせ、
お肉感がしっかりでめちゃジューシーな王道のハンバーグ！
これは絶対おすすめです！
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新橋駅から銀座方面に進んだところに佇む“ぶりす”さんへ。
大通りに面しているので分かりやすかったです！
平日の19時に訪問したところ、3-4組お客さんもいて大盛況でした！会社の宴会やサシご飯など色々な用途で使えそうです
鉄板焼きのお店で、一品一品丁寧に作られている印象を受けました。どれも美味しくて胸を張ってオススメできる背伸びグルメです
今回はぶりすコースをいただきました
・本日の前菜(今回はカルパッチョなど！)
・和牛ローストビーフ
・海老ときのこのアヒージョ
・彩りサラダ
・常陸牛の特製ハンバーグ
・厳選A5和牛のステーキ
・黒トリュフとパルミジャーノチーズのリゾット風オムレツ
・本日のデザート
接客も丁寧で再訪したいと思いました！
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