WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス

【 料理良し、ビールワイン良し、雰囲気良し、接客良しの万能ビストロ 】 ☑︎ 新橋駅徒歩3分のお洒落高コスパビストロ ☑︎ メインの鴨ローストめっちゃ美味しい ☑︎ お洒落かつ接客が丁寧で居心地良い ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のピックアップ】 ▶︎ 茨城県産常陸鴨の炭火ロースト これめっちゃ美味しい！ 皮の香ばしさが効いてるんだけど それでいて中は火が入りすぎておらず 柔らかくしっとり。 シンプルな塩の味付けが良い。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のぷち情報】 ▶︎ 特になし ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日の食体験】 以前から気になっていたミヤマスさん、 会社の先輩との会でついに初訪問。わくわく。 新橋駅から徒歩3分ほど、 路地の中に一際目立つライムグリーンの外壁。 港町のゲストハウスをイメージした店内は 適度に賑やかだけど上品さを感じる空間。 入口付近にカウンター、奥にテーブル 少し暗めで大人な雰囲気もある。 シャルキュトリー、メインなど ビストロ王道メニューがありながら 季節メニューも取り揃えており、 どの料理も美味しい！ ドリンクは店名の通りワインとビール中心 クラフトビールは8種類の樽生 ウイスキーはタリスカだし 日本酒も聞いたことないのだしで お酒にもこだわりを感じる あと、店員さんのサービスが 視野広くて

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ディナーで予約して訪問。週末だったので満席でした。ドリンクの種類が多く、ビールとワインにこだわってる模様。 メインの肉料理は調理に1時間〜1時間半かかると説明されたが思ったよりも早く出てきました。どの料理も美味しくて大満足です

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新橋の路地裏に佇む、緑の壁の一軒家ビストロ。シャルキュトリーと丁寧な接客が光る、デートにちょうどいい大人の一軒。 新橋駅烏森口から3〜5分、ガード下のガヤガヤを抜けて路地に入った先。黄緑色の壁の一軒家を見つけたら、そこがミヤマス。一歩中に入ると、店内は薄暗くて落ち着いた雰囲気。デートで使うにはちょうどいい、声を張らずに会話できる距離感。 そして印象に残ったのが、スタッフの方々の接客。とにかく優しくて、ワインの説明も料理の出すタイミングへの気配りも丁寧で、お店全体がよく教育されているのが伝わってくる。新橋の喧騒の中でこれだけプロフェッショナルな接客に出会えると、ちょっと嬉しくなる。 ワインは80種前後、クラフトビールは常時8タップ。グラススパークリングが950円、グラスワインも1,000円前後から選べるので、気軽に飲める。気合いを入れた高級店ではなく、「ちょっといい夜」のお店。 実は7,000円以上のボトルワインは利益度外視で値付けしているらしく、奮発したい日にも狙い目。 特筆したいのは自家製シャルキュトリー。 シェフがフランスでシャルキュトリー専門の修行を積んだ職人で、これは日本だとなかなかいない経歴だそう。盛り合わせは2種類のパテに鴨と豚のリエット、ミュゾーなど8種類が乗ったプレートで1,780円。ハーフでも1,000円から頼める。 ワインとビールどちらにも合う作り

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