鮨 やじま

大将のおじいさんがとても親切で、寿司の見た目は素朴ながら、味は本当においしかった。 全体的に温かい雰囲気のお店で、またぜひ伺いたいと思う。

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見た目は悪いが味は良い？ 見た目はちょっと悪いですが、味は良いお寿司屋さんを紹介します。ここは滞在時間15分で全コースを食べきらないといけない、渋谷と恵比寿の間にある「鮨 やじま」というお店です。このお寿司屋さんは40年以上続く老舗で、数日前に予約しないと入れない人気のお店です。ここの5000円の「おまかせにぎり」がすごいんです。驚きのお鮨を紹介しますので是非ご覧ください。 ◆通称つかみずしと呼ばれる一瞬で口でとろける食感のお鮨 凄いスピードで提供される鮨は箸では掴めない程の柔らかさで、すぐに口に運ばないと崩れてしまいます。これは通称「つかみずし」と呼ばれる、一瞬で口でとろける信じられないような食感のお鮨なんです。崩さないようにそっと掴んで口に運ぶと、口いっぱいに柔らかいシャリと新鮮なネタの味が広がってめちゃくちゃ美味しいです。 ◆提供時間は15分と恐ろしく早く、コースは計15品 提供時間は15分と恐ろしく早いのが特徴です。コースは13貫と一品物2つの計15品で大満足間違いなしのボリュームです。柔らかい握りは見た目こそ良くありませんが、味は極上の旨さです。これは是非食べてもらいたいです。 ◆大将の指示の通りに食べないといけない 大将の出すスピードにあわせて、大将の指示の通りに食べないといけません。そのため賛否両論があるようですが、皆さんはどう思うか感想を教えてください

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渋谷、鮨やじま。 L字型のカウンター、テーブル1卓。 さっさと食べて 滞在時間は20〜30分 ガリはにぎり1個に1枚づつ にぎりが出ている間、お酒の注文okなどなど、色々微妙ルールがある個性派寿司店。 コロナ以降、昼のみ営業 「今、日本人の予約はほとんど取れないんですよ」と女将さん。 「なぜ？」 「2ヶ月以上前から外国人の予約で一杯なんですよ」だそう。 しかも、2ヶ月より後の予約は受付てないそう。 2ヶ月いっぱいなのに、昨日の今日で予約ゲットしちゃったけど。 「今日は特別に。。。」って。 昨晩、予約の電話時に、魔法の言葉を言ったら無理やり席を取ってくれた様です。 🟩お任せにぎり (4,500円+税) 1. まぐろ 2. ぶり 3. ひらめ 4. しまあじ 5. 甘海老 6. 赤具 7. ほっき具 8. あじ 9. いか 10. あなご 11. まぐろ 12. 自家製玉子焼 13. 三色のり巻 個性的なにぎりです！ というか、にぎりは、握ったというより舎利を寄せただけ、という感じです。 🟩鯖 (400円+税) 🟩小肌 (400円+税) 🟨瓶ビール (1,000円 +税) 🟨飛良泉　みぞれ酒　グラス小 (200円 +税) そういえば、以前は、「写真なんか撮ってないで、さっさと食べて！」的なお店だったよね？ 「俺のこと撮る？」とか言って、静止してポーズ取ってくれる親

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