一饗

ランチに和風ラーメンを頂きました。 さすが、料理人の作ったラーメンです！ 繊細な味を愉しむ「和食」というにふさわしいですね。 こういうラーメンを提供するお店が非常に少なくなった近頃、とても美味しく頂きました！ ※「味濃いめ」「油多め」が好みの方には物足りないかもしれません。 とにかく、出汁が旨いです！ カツオ枯れ節、宗田カツオ節、サバ節、エビ、アサリを使っているそうですが、色々な素材の旨味がどれも過剰に主張することなく、程よく重なっている印象。 具が別盛りになっているのが洒落ていますね。 どれもこだわりのありそうな具ばかりですが、鴨肉がこれまた柔らかくてミディアムレアな感じが旨味を引き立てます。 メニューはこのラーメン一品のみで、代金前払いで1,000円です。 ランチ営業は、夜間営業自粛中のみだそうなので、もうすぐ食べられなくなってしまうかも知れません。 食べてみたい方はお早めにどうぞ！

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雰囲気の良いお店 ゆっくり楽しめるお店です お酒もご飯も美味しい

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初めて訪れてから、早10年、コロナに負けず、営業中にホッと！！ 今や中目黒の定番和食店になったかと、、 刺身の安定した旨さも健在。そして、名物！「生ハムのおにぎり‼️」は、やっぱり旨い。。 これを超えるヒットが出てくる事を望む。。。 202201

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