中国菜厨 エスサワダ 新丸ビル店

東京・丸の内にある「中国菜厨 エスサワダ 新丸ビル店」さんに行ってきました🇨🇳 大阪の本店がミシュラン一つ星を6年連続で獲得した有名シェフ・澤田州平氏が手がけ、 本場の香港で培った確かな技術をリーズナブルに楽しめると話題のモダン中華料理店です💡 各線東京駅（丸の内北口）から直結の新丸ビル5階とアクセス抜群ですが、ランチタイムや休日は絶えず人が訪れる人気店💦 でも、明るく開放的で落ち着いた店内はオペレーションがスムーズなため、心地よい時間を過ごせます✨ 今回はランチで大人気の「特製麻婆豆腐セット（平日1,700円）」🌶️をいただきました！ 運ばれてきた瞬間から花椒の華やかな香りが鼻腔をくすぐり、食欲をそそります💡 一口食べると、奥深い豆板醤のコクと旨味、そしてピリッとした小気味よい痺れと辛さが口いっぱいに広がる本格派の味わい。 ただ辛いだけでなく、厳選された挽肉のジューシーな旨味と豆腐の滑らかな食感が絶妙なバランスで調和しています。白ご飯との相性も抜群で、スプーンが止まらなくなる美味しさです😋 名店の技術をカジュアルに、かつ高い完成度で堪能できる「わざわざ足を運んででも食べる価値がある」と確信できる大満足のランチでした♪♪ ちゃっかりアンケートに回答して、デザートもいただきました(*^^*)

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【雰囲気・サービス】 東京駅直結の新丸ビル5階にあるモダンな中国料理店。店内は落ち着いた照明で、スタイリッシュな雰囲気の中に上品さも感じられる空間。テーブル席中心でゆったり食事ができ、接客も丁寧でスマート。ショッピングやビジネス利用の合間にも使いやすい。 【料理】 ・麻婆豆腐 ・点心三種盛り 【味】 麻婆豆腐は、四川料理らしい花椒の香りが立ち上がる本格的な仕上がり。豆腐はなめらかな食感で、肉の旨味と豆板醤のコクがしっかりと絡む。辛味だけでなく旨味の厚みがあり、後からじんわりと痺れが広がるバランスの良い味わい。ご飯と合わせて食べたくなる一皿。 点心三種盛りは、蒸したての点心を少しずつ楽しめる盛り合わせ。それぞれ皮は薄く、具材の旨味がしっかり感じられる仕上がり。口当たりも軽く、食事の合間のアクセントとしてちょうど良い。 【まとめ】 モダンな空間で本格的な中国料理を楽しめる一軒。麻婆豆腐を中心に、点心などの定番メニューも安定感のある仕上がりで、丸の内で気軽に中華を楽しみたいときに使いやすいお店。

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新丸ビルで味わう、静かなご褒美時間 〜中国菜厨 エスサワダ〜 久しぶりに少しリッチな夜を。 本日、ご一緒したのは、前職でとてもお世話になり、自分の成長を支えてくれた大切なクライアントさん。今ではご友人に そんな方と訪れるにはふさわしい、品格のある中華レストラン「中国菜厨 エスサワダ 新丸ビル店」。 この日は「吉祥 Kissho」というディナーコースをいただきました。 入店前、店前の椅子で待っていると、出てきたお客さんたちが「美味しかったですね、良い店でしたね」と笑顔で話していて、自然と胸が高鳴りました。 扉を開けると、笑顔で素敵なスタッフさんが優しく迎えてくれ、おしぼりが綺麗に丸められているのを見て、細やかな心遣いにまず感動。 まず最初に登場したのは、前菜三種盛り合わせ。 あわびの醤油煮は、しっとり柔らかく、旨みがしっかりと染み込んでいて、煮汁がココナッツの風味がして、ついつい飲み干したくなるほどの美味しさ。 とんたん（豚タン）のねぎ塩は香ばしさと塩味のバランスが絶妙で、ネギの風味が心地よく広がります。 干豆腐は、噛むとしみじみとした味わいがあり、優しい口当たりに癒されました。 続いて出てきたのは、スペシャリティのフォアグラバーガー。 手のひらサイズのかわいらしいバーガーだったが、キャラメリゼされたバンズ、その下にスライスされたリンゴとほんのり甘いクリームチーズが層になっ

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