大志満

ランチのコースを予約して行きました。 4900円で飲み物も一杯付きます。 細かい作業のお料理で手が込んでいると思います。 お店の方もそのように仰られてました。 丁寧な対応で、窓からの景色についても色々教えて頂きました。 メインとなるお重ですが、女性向けのサイズ。 開けた瞬間、色とりどりの３段に盛り上がりますが、 どのくらい前に作り置いてあったのか、 お刺身の表面もちょっと乾いた感じで、ご飯も硬くパサついた感じでした。 この界隈に人も少ない日でしたが、お店も他に２組で、浜離宮を望む景色を眺めながらゆったりとした時間を過ごせました。

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祝日にランチで利用。 事前に予約していたので30分程早く到着しましたが入店させてくれました。 日本料理、加賀料理が美味しいお店。 Webでの限定？ランチでしたが見た目も綺麗で最後のデザートまで全て美味しかったです。 治部煮は看板料理なのかな？とても美味しかったです。 Webでは同じ料理しか選択できなかった？ので次はかみさんと違う料理も食べたいです。ご馳走様＼(^o^)／。

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水天宮前のロイヤルパークホテル25階にある「源氏香」内、「大志満（おおしま）」。 ホテル高層階らしい落ち着いた空間で、今回も素晴らしい体験ができました。 都内で「本当に美味しい蟹」を食べるなら、間違いなくここ！ 北陸の冬の味覚を代表する蟹ですが、今シーズンは3月20日で一旦終了。……のはずが、その数日後の訪問にもかかわらず、石川からその日に茹でたばかりの新鮮なものを届けてくださいました。こうした柔軟で細やかな手配に、老舗のプライドと温かさを感じます。 いただいたのは、石川県が誇るブランド蟹。 • 香箱蟹（メス）： 外子のプチプチ感と、濃厚な内子のコク。丁寧に身が解されて詰められた姿は、まさに芸術品。 • ズワイガニ（オス）： 青いタグが輝く、石川県産の証。引き締まった身の甘みと、奥深い味噌の旨みは、都内の他店ではなかなか味わえない鮮度です。 • お重： 旬の山菜（こごみや蕨）や新鮮なネタが美しく並び、春の訪れを感じさせてくれる一膳。 スタッフの皆さんはお着物で接客されており、所作一つひとつがとても丁寧。ホテルならではの安心感と、料亭のような行き届いたおもてなしが心地よいです。 これほどのクオリティでありながら、実は知る人ぞ知る穴場。 いつも比較的ゆったりとした時間が流れていて、「今日、どうしても上質な蟹が食べたい」と思い立った時でも、しっかり応えてくれる貴重な一軒です。 25階

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