リストランテ・マッサ 恵比寿

恵比寿の老舗「リストランテ・マッサ」さんで、26周年特別ランチをいただきました。 能登産ほうれん草のズッパから始まり、水蛸のカルパッチョ（柔らかな水蛸にブラッドオレンジの爽やかなアクセント）、鮟鱇とポロ葱のアーリオオーリオ（アンコウのパスタは初体験！）と続き、メインは記念ランチの目玉、石黒農場のホロホロ鳥。 日本で唯一の専用農家のもので、胸肉のソテーとガランティーヌの両方を楽しめる贅沢な一皿。添えられた焼きリゾットも絶品で、友人たちと「これ単品販売してほしい」と話したほど。 リゾット用のお米を食べて育つホロホロ鳥は、コクがありながら驚くほど柔らかく、多くの名店シェフに選ばれているそうです。 癒しの空間でこの貴重な食材を味わえる幸せな時間でした。
26周年アニバーサリーランチは2月末までとのこと。ホロホロ鳥、本当におすすめです。

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ディナーにて初訪問 アットホームな雰囲気とおもてなしで、とても穏やかな時間を過ごせた✨️ 不慣れなイタリアンのコースなので勝手にオリーブオイルやニンニク、トマトなどのパンチの効いた食事を想像したけど、良い意味で裏切られたー！ 旬の食材と地域に拘られていて、とても繊細な内容だった 素材の香りや食感、調理法まで計算されているのだろうなぁ（素人でも直感的に感じられるほど） 器もステキで楽しい ワインのペアリングも初体験！イタリアの華やかで元気な味わいでお料理にもぴったり💃 ボリュームもしっかりで満足かつ満腹必至笑 次回は秋にお伺いしたいなー ごちそうさまでした！

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ディナーで伺いました。パスタ、魚、肉、デザートのついた10,000のコースをいただきました。 桃を使ったソースなど初めての体験ができました。目でも美味しいですが、味も本当に美味しかったです。 お店は静かで落ち着いているので、カジュアルよりかっちり、キメたい時などが良いかもです。夏と言うこともあるのか、窓側の席は少しだけ暑かったです。 ソムリエの方がいるのでワインに詳しくなくても安心して楽しめました。食事スピードが早い私ですが、提供速度も早くて待つことは殆どなかったです。ボリュームもしっかりありますが、美味しすぎてデザートまでペロリでした。 また伺いたいと思うお店です。

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